Vispārīga informācija

UKRAINAS FEDERĀLĀ ORGANISKĀ RUKHU

Pin
Send
Share
Send
Send


Līdz 220 uzņēmumiem, kas nodarbojas ar bioloģisko ražošanu, Ukrainā tiek audzēti 400 tūkstoši hektāru zemes, bet iespējas ir daudz lielākas.

Šo viedokli pauda Organiskās dārzkopības akadēmijas prezidents Ecogarden Valentina Lanovenko, ziņo LandLord.

“Bioloģiskajai lauksaimniecībai visizdevīgākās ir zemes, kas nav ilgstoši audzētas - līdz 10-15 gadiem. Un mums ir pietiekami daudz šādu vietu, ”sacīja Lanovenko.

Bioloģiskās ražošanas sertifikācijas process ilgst no viena līdz trim gadiem. Sertifikācijas uzņēmumi veic augsnes testus, tos atkārto ik gadu. Pārbaudiet kaitīgo vielu saturu. Attiecībā uz zemēm, kurās intensīvi tika izmantota ķīmija, tika izveidots pārejas periods - 3 gadi. Šajā laikā jūs varat sēt siderats, sagatavot vietu bioloģiskajai ražošanai.

Kā jau minēts, bioloģiskā tendence Ukrainā ir tikai strauji augoša. Ir uzņēmumi, kas šajā virzienā strādā jau vairākus gadu desmitus, bet lielākā daļa no tiem nesen ir sākuši ražot. Tiek lēsts, ka tirgus jauda ir 18 miljoni eiro, bet Vācijā gada patēriņš pārsniedz 8 miljardus eiro.

„Pašlaik mēs nelielu daudzumu eksportējam bioloģiskos produktus, bet eksporta potenciāls ir 50 miljoni eiro gadā, ja mēs izmantojam vairāk zemes,” saka Lanovenko.

Tajā arī paskaidrots, ka pēdējo 10 gadu laikā bioloģisko produktu ražošana Ukrainā ir palielinājusies par 90%. Galvenie eksporta tirgi ir ES, Āzija un ASV.

Atsauce: Ukrainas agrārās politikas un pārtikas ministra vietnieks Elena Kovaleva lēš, ka Ukrainas iekšzemes bioloģiskais tirgus 2017. gadā bija 25 miljoni eiro.

Bioloģiskais produkts Ukrainā

Ukraina, kurai ir ievērojams potenciāls bioloģisko lauksaimniecības produktu ražošanai, tā eksports, patēriņš vietējā tirgū, ir sasniegusi zināmus rezultātus savas bioloģiskās ražošanas attīstībā. Tādējādi sertificētās lauksaimniecības zemes platība Ukrainā, kas nodarbojas ar dažādu bioloģisko produktu audzēšanu, jau ir vairāk nekā trīs simti tūkstoši hektāru, un mūsu valsts par šo rādītāju aizņem godājamo divdesmito vietu starp pasaulē vadošajām bioloģiskās kustības valstīm. Sertificēto bioloģisko platību īpatsvars kopējā lauksaimniecības zemē ir 1%. Tajā pašā laikā Ukraina ir līderis Austrumeiropas reģionā bioloģiskās aramzemes sertificētajā zonā, kas specializējas galvenokārt graudaugu, pākšaugu un eļļas augu sēklu ražošanā.

Turklāt mūsu valstī ir sertificēti 550 tūkstoši hektāru savvaļas augu (2016. gada 31. decembrī).

Pēdējos gados ir vērojama tendence aktīvi aizpildīt vietējo tirgu ar saviem bioloģiskajiem produktiem, pateicoties paša bioloģisko izejvielu pārstrādei. Jo īpaši tas ir labība, sulas, sīrupi, ievārījums, medus, gaļas un piena produkti, tējas, ārstniecības augi.

IFOAM oficiālie statistiskie apsekojumi apstiprina, ka, ja 2002. gadā Ukrainā atradās 31 mājsaimniecības, kas saņēma "bioloģisko" statusu, tad 2016. gadā jau bija 360 sertificētas bioloģiskās saimniecības, un kopējā lauksaimniecības zemes platība, kurā notiek bioloģiskā ražošana, bija 411200 ha.

1. tabula. Bioloģiskās lauksaimniecības kopējās platības. zeme un bioloģiskā daudzums

mājsaimniecības Ukrainā, 2002.-2016

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2010

Platība, ha

Saimniecību skaits

Lielākā daļa Ukrainas bioloģisko saimniecību atrodas Odesā, Hersonā, Kijevā, Poltavā, Vinnitse, Transcarpathian, Lviv, Ternopil, Zhytomyr reģionos. Ukrainas sertificētas bioloģiskās saimniecības - dažāda lieluma - no vairākiem hektāriem, tāpat kā vairumā Eiropas valstu, līdz vairākiem tūkstošiem hektāru aramzemes.

Ukrainas Organiskās kustības federācijas pētījums rāda, ka mūsdienu bioloģisko produktu iekšzemes patēriņa tirgus Ukrainā sāka attīstīties no 2000. gadu sākuma, sasniedzot: 2005. gadā - 200 tūkstošus eiro, 2006. gadā - 400 tūkstošus eiro, 2007. gadā .- 500 tūkstoši eiro, 2008. gadā - 600 tūkstoši eiro, 2009. gadā - 1,2 miljoni eiro, 2010. gadā - 2,4 miljoni EUR, 2011. gadā šis skaitlis pieauga līdz 5 , 1 miljons eiro, 2012. gadā - līdz 7,9 miljoniem eiro, 2013. gadā - līdz 12,2 miljoniem eiro, 2014. gadā - līdz 14,5 miljoniem eiro, 2015. gadā - līdz 17,5 miljoniem eiro, 2016. gadā - 21,2 miljoni eiro un 2017. gadā - 29,4 miljoni eiro.

Sākot ar 2014. gada janvāri, Ukrainas 2013. gada 3. oktobrī parakstītais Ukrainas likums Nr. 425-VII "Par bioloģisko lauksaimniecības produktu un izejvielu ražošanu un apriti" stājās spēkā.

Likums nosaka bioloģisko lauksaimniecības produktu un izejvielu ražošanas un aprites juridiskos un ekonomiskos pamatus, pasākumus šādu darbību kontrolei un uzraudzībai, un tā mērķis ir nodrošināt godīgu konkurenci un bioloģisko produktu un izejvielu tirgus pareizu darbību, uzlabot sabiedrības veselības pamatrādītājus, saglabājot dabisko vidi, t augsnes izmantošana, dabas resursu racionālas izmantošanas un reproducēšanas nodrošināšana, kā arī nodrošināšana Patērētāju profils produktiem un izejvielām, kas apzīmētas kā bioloģiskas.

Saskaņā ar šo likumu uzņēmumiem, kas marķē savus produktus kā bioloģiskos, ir pienākums sešu mēnešu laikā nodot savas darbības saskaņā ar likuma noteikumiem.

Bioloģiskā sektora speciālisti pauž cerību, ka, pieņemot likumu, valsts redzēs bioloģiskās nozares attīstības atjaunošanu un atdzīvināšanu, un tikpat svarīgi, ka šādas parādības kā “pseido-organiskā” esamība kļūs neiespējama. Jo īpaši likums nosaka:

"Marķējot produktus, kas neatbilst šā likuma prasībām, ir aizliegts izmantot apzīmējumu ar vārdiem" organiski "," biodinamiski "," bioloģiski "," ekoloģiski "ar vārdiem ar prefiksu" bio "utt.

Bioloģiski produkti, kas importēti no citām valstīm un ražoti saskaņā ar izcelsmes valstu tiesību aktiem un ko apstiprina attiecīgais sertifikāts, kas apzīmēts ar vārdiem "organisks", "biodinamisks", "bioloģisks", "ekoloģisks", ar vārdiem "bio" utt. , būtu jātulko ukraiņu valodā ar nosaukumu "bioloģiskais produkts".

Tomēr jāatzīmē, ka, lai gan attiecīgie noteikumi nav izstrādāti Ukrainā, vietējie ražotāji saskaņā ar piemērojamiem starptautiskajiem standartiem veic ražošanas bioloģiskās sertifikācijas procedūru, visbiežāk tie ir Eiropas Savienības normas.

Turklāt valsts mērķprogrammā lauku attīstībai laika posmā līdz 2015. gadam, kas jau ir beidzies, tika atzīts, ka bioloģiskās lauksaimniecības produktu īpatsvars kopējā lauksaimniecības produkcijas apjomā palielinās līdz 10 procentiem, kas, protams, netika sasniegts, pateicoties valsts atbalsta trūkums.

Vēl viens dokuments, kas vērsts uz bioloģisko nozari, ir lauksaimniecības nozares attīstības stratēģija laikposmam līdz 2020. gadam, kas apstiprināts ar Ukrainas Ministru kabineta rīkojumu Nr. 806-p. Stratēģijā ir norādīti prioritārie stratēģisko mērķu sasniegšanas virzieni un nodrošināta valsts nodrošinātība ar pārtiku, veicinot bioloģiskās lauksaimniecības attīstību, galvenokārt atsevišķās zemnieku saimniecībās un vidējās saimniecībās.

Ukrainas bioloģiskā saimniecība


Jaunie entuziasti Iļja Tretņikovs un Oksana Timčenko nolēma izveidot nelielu saimniecību s. Ševčenkovo, Čerkasu reģions, tā platība ir tikai 75 akriem, un šeit tiek audzēti tikai bioloģiskie produkti, izmantojot permakultūras un bioloģiskās lauksaimniecības metodes.

„Mūsu produkti ir interesanti izejvielām, veģetāriešiem un cilvēkiem, kas rūpējas par savu veselību un patērētās pārtikas kvalitāti.” Iļja saka.
Tas galvenokārt ir žāvēti dārzeņi, augļi un garšaugi, kas žāvēti īpašā žāvēšanā temperatūrā, kas nav augstāka par 40 grādiem. Kā arī saglabāšana bez cukura un etiķa izmantošanas un pat bez termiskās apstrādes.

Etno produkts

Dibinātājs Oļegs Žukovskis pēc viņa meitas dzimšanas nolēma izveidot nelielu ekoloģisku saimniecību, lai nodrošinātu ģimeni ar dabīgiem produktiem. Tagad tas ir vairāk nekā 4000 hektāru lauku un ganību un aptuveni 1000 liellopu.

Bioloģiskie produkti: svaigpiens, pasterizēts piens, skābs krējums, kefīrs, kefīrs ar zemu tauku saturu, sviests, dzeramais jogurts ar zemu tauku saturu, medus, desas, dārzeņi, kā arī graudi un pākšaugi.

Ekorod - dabisks dārzs


Ekorod atrodas Vyshgorod, Kijevas reģionā un ražo bioloģiskās labības, miltus, arbūzi, melones, saulespuķu eļļu, medu.
Mēs bieži pērkam saulespuķu eļļu no šī ražotāja un rudzu miltiem, tāpēc mēs tos iesakām.

Doobras saimniecība


Taras Lozhenko kādā brīdī nolēma atstāt reklāmu biznesu un nolēma kaut ko darīt reāli. Tāpēc viņš pievienojās lauksaimniecībai, ko darīja tēvs.

„Mums ir sava filozofija, un mēs izmantojam šo principu - to darām pats, jo neviens jums neko nedarīs labāk,” saka Tarass. ”Tāpēc viss no paša sākuma: no grunts sēšanas līdz graudu sēšanai līdz siera piegādei mājās, mēs to darām paši. Ar rokām ražoti siera sieri ir Ukrainas nākotne. Tā ir vidējās klases lauksaimniecības nākotne. Mēs aicinām ikvienu pievienoties šai lietai. Atbalstiet vietējo ražotāju! "

Morherfarm

Motherfarm eko ​​saimniecība atrodas netālu no Kijevas Maliy Lesovtsy ciematā.

Mūsu saimniecības „Motherfarm” ideja attīstījās pakāpeniski, no nelielas mājas ciematā. Sākumā bija vēlme nodrošināt tikai savu ģimeni ar dabīgiem produktiem, jo ​​daudzi produkti, ko var iegādāties lielveikalos, ir ķīmiskās rūpniecības produkti. Bet tad citi cilvēki, galvenokārt draugi, sāka lūgt gatavot viņiem. Tad draugu draugi utt. Tātad saimniecība piedzima. Daži draugi sāka pievienoties, lai sadarbotos šajā projektā.

Šodien māteņu saimniecība ražo pienu, biezpienu, krējumu, sviestu un sieru.

Leleka - Bioloģiskās olas

Ekoloģiskās saimniecības Iļjas Anosova dibinātāja pārliecība par bioloģisko lauksaimniecību tika izveidota jau sen, autori, piemēram, Faulkner, Fukuoka, Maltsev, Ovsinsky, ietekmē.
„Neskatoties uz to, ka, piemēram, pirms 100 gadiem, Ovsinskis rakstīja lietas, kas ir loģiskas un saprotamas ikvienam, bet bioloģiskās lauksaimniecības prakse joprojām neizmanto daudz,” saka Iļja.
Saimniecība "Leleka-92" ir organizēta tā, lai tā būtu tuvu dabiskajām ekosistēmām: vairāk nekā septiņus gadus šeit nav izmantoti ne minerālmēsli, ne toksiskas ķimikālijas. Sakarā ar to, ka netiek izmantota zemes dziļa aršana, tiek saglabātas dzīvas baktērijas un tārpi, kas ir dabiskās augsnes avots. Putns atrodas brīvā diapazona apstākļos, tas ir, tas nav būros un nav piespiedu barošanai. Kad tie tiek audzēti, antibiotikas, hormoni un neorganiskas izcelsmes zāles ir aizliegtas. Šajos apstākļos putns veido un uztur dabisko imunitāti.

Šeit ir bioloģiskā saimniecība "Leleka-92". Jauns Limana Harkovas reģions.

Prikarpatya dārzi


Rūpējoties par savas ģimenes veselību, Olga un Nazar Romaniv mudināja uzsākt tiešu presēto dabīgo sulu līniju, kas nodrošina maksimālu vitamīnu saglabāšanu. Tam bija visi priekšnoteikumi - Nazar vecāki sāka pirms 10 gadiem stādīt ābolu dārzus Karpatu reģiona centrā.

„Mūsu misija ir ražot 100% dabisku, ekoloģisku ukraiņu produktu, ko audzē ar mīlestību auglīgajā Karpatu zemē, lai mūsu patērētāji ar lepnumu un prieku izmantotu sulīgus un organiskus ābolus un svaigi spiestu sulu. Mēs vēlamies, lai zīmols “izgatavots Ukrainā” ieņemtu godīgu vietu īstu ukraiņu sirdīs un galdos ... Veselīgs dzīvesveids un tikai dabisku produktu patēriņš ir mūsu filozofija, ko mēs cenšamies nodot mūsu patērētājiem, ”saka Nazar Romaniv.

Ekoloģiskā saimniecība "Green Guy"


Šīs saimniecības dibinātājs bija francūzis Oresta Del Sol, viņš dara ļoti patriotisku biznesu - viņš atjauno mājlopus Ukrainas Karpatos, saglabājot šajā zemē raksturīgās šķirnes kazas, govis un cūkas. Ģimenes locekļi un tāds pats vietējo iedzīvotāju skaits, kas palīdz uzturēt saimniecību.

Galvenā saimniecības specializācija ir dabisko sieru ražošana no kazas un govs piena.
Saimniecība ir augsta Karpatu vidū. Lower Selishche, Khust rajons, Transcarpathian reģions.

Ekoloģiskā saimniecība Green Yar

Vasilijas un Vitālijas Yaremchuka saimniecība atrodas Mykulychyn ciematā, Yaremche rajonā, Ivano-Frankivsk reģionā.

Lauksaimnieki praksē demonstrē, kā efektīvi atjaunot Polonijas lauku saimniecību, uzsākot gadījumu tīršķirnes kazu audzēšanai un gardu sieru ražošanai.
Saimniecības galvenā specializācija ir kazas siera, piena un ekskursiju ražošana.

Bioloģiskā saimniecība "Golden Goat"

Zelta kazas piena saimniecība atrodas gleznainā vietā, Pokrovkas ciematā, Kirovogradas novada Novoarkhangelsky rajonā, tā produkti ir jogurts, siers, biezpiena deserti, kefīrs, piens.

Dzīvnieki tiek turēti bez augšanas stimulantu, hormonu un antibiotiku lietošanas un to ārstēšanai, izmantojot profilaktiskus līdzekļus un homeopātiskos preparātus. Ķīmiskā rafinēšana, dezodorēšana, hidrogenēšana, starojuma iedarbība, mākslīgie un sintētiskie saldinātāji, konservanti, garšas, mineralizācija un produktu stiprināšana, ģenētiski modificētas sastāvdaļas ir aizliegtas saimniecībā.
Neskatoties uz spēcīgo ugunsgrēku 2014. gada februārī, līdz gada beigām Tatjana un Sergejs Orlovskis spēja atjaunot savu ganāmpulku un šobrīd jau ir 250 galvas, 4 šķirnes.

Seli siera fabrika

Selisky siera fabrika ir sociālais projekts, kas darbojas kopš 2002. gada septembra un kuru dibināja Apakšpilsētas iedzīvotāji kopā ar Eiropas kooperatīvu Longo Maj.

Idejas īpašnieks un autors Pēteris Prigara saka, ka veiksmes stāsts ir vienkāršs: viņš nekad neuzskatīja savu darbu par biznesu un nesekoja pēc lieliem ienākumiem. Lai sasniegtu rezultātus, es pētīju Eiropas kolēģu pieredzi, un, lai tos saprastu, man bija jāmācās franču valodā, dzīvoju starp Alpu siera veidotājiem, piena govīm un gatavot sieru uz koka, tāpēc ielejās nav elektrības.

Siera fabrika Ukrainas Karpatu sirdī ražo sieru no govs piena, kas ņemts no slavenā Narkissas ielejas tuvumā dzīvojošajiem lauku iedzīvotājiem.

Genatsvale - Gruzijas sieri

Lai izlemtu par siera ražošanu, kā rāda prakse, nav nepieciešams sākotnēji būt profesionālis šajā jomā - ir pietiekami daudz sajūtu „par spēku aizvainoti”.
„Ideja ražot Gruzijas sieru saskaņā ar tradicionālajām tehnoloģijām ir radusies saistībā ar sliktas kvalitātes produktu“ Suluguni ”dominēšanu Ukrainā, kas diskreditēja viena no vecākajām siera šķirnēm pasaulē un pieskārās Gruzijas ļaužu lepnumam,” saka reklāmas un mārketinga speciālists Oksana Gonchar . Viņas vīrs Lasha Mukbaniani, diplomāts un politiskais konsultants, un viņa brālis Zviad, politiķis un bijušais Gruzijas parlamenta loceklis, bija tikai tādi cilvēki, kuru lepnums bija sāpīgs.
Ukrainā, saskaņā ar brāļu Mukbaniani teikto, šādu sieru ražošanai ir ļoti labi apstākļi, jo vietējais piens ir bagāts ar olbaltumvielām, kas ir izšķirošs parametrs tiem. Rietumu Ukraina tika izvēlēta reģiona augu tīrības un augstas kvalitātes piena būvniecībai.

Agro Capital


Viņš teica, ka ideja iesaistīties aitu un aitu audzēšanā Dmitrijā Savčukā parādījās spontāni. Viņam nebija lopkopības pieredzes, bet bija vēlme atrast normālu aitas gaļu par atbilstošu cenu. Tā rezultātā Brusilovā Zhytomyr reģionā 2013. gadā viņš un viņa sieva nodibināja Agrocapital saimniecību, kurai vēlāk pievienojās radinieki. Tā kļuva par ģimenes lietu. Sākumā bija grūti atrast "pareizo", nevis tauku astes aitas. Šodien saimniecībā ir 400 gaļas šķirņu vadītāji, nākamgad tiek gaidīti viņu pašu pēcnācēji. Un plānos, papildus gaļas produktiem, arī piena produktu ražošanai.

Saimniecība atrodas tīrā vietā, oficiāli tā nav sertificēta, bet, kā saka Dmitrijs, aitas un aitas neēd nekādas barības un ķīmiskās piedevas un hormonus, principā to uzturs sastāv no siena, salmiem, auzām, sāls un ūdens.
Siltā periodā viņi tiek turēti brīvā ganībās, un, kad tie kļūst aukstāki, viņi pavada pusi dienas pastaigas ārpusē, un tad atrodas saimniecībā.

Ecofarm "Azorel" atrodas Mukhovtsy ciematā Vinnitse reģionā. Tā ražo aptuveni 20 piena produktu veidus: tradicionālos piena produktus - trīs veidu sierus, jogurtu un pienu - un uzturu, tas ir, no vājpiena.

Dibinātājs Sergejs Dashko pārdod automašīnas visu mūžu, bet kādā brīdī viņš nolēma sākt videi draudzīgu dabisko produktu ražošanu. Сегодня в фермерском хозяйстве около 60 дойных коров, которые дают приблизительно одну тонну молока в день с жирностью 4,2 %.
Здесь нет сертификата органик, но эта ферма вторая в Украине, которой разрешили продавать не переработанное, а сырое молоко в качестве готового продукта.

Ферма «Полесье-Инвест»

Эта ферма была создана как семейное предприятие по производству исключительно органических продуктов питания. Tas nevarētu būt citādi, jo sākotnēji tas bija par bērna veselību. Tā notika, ka pārim, Andrejam un Viktorijai bieži bija meita Xenia, un pat nācās uz laiku pāriet uz Vāciju. Tur ārsti ieteica pievērst īpašu uzmanību Xenia veselīgajam uztismam.

Rezultātā jurists, tēvs un lingvistu māte iegādājās bijušo kolektīvo saimniecību Žitomiras reģionā un viņu meitas labā nodarbojās ar lauksaimniecību, augu audzēšanu un lopkopību.

Šodien Polesye Invest ir pirmais uzņēmums Ukrainā, kas ir sertificēts bioloģiskajai lopkopībai, ko 100% nodrošina paša barība, kā arī sertificēts kā bioloģisks. Būtībā saimniecībā aug pīles, zosis, tītari, aitas, pērļu vistiņas un fazāni.

Lai uzsāktu savu ekoloģisko saimniecību, Pāvels Tisess nopirka vecās, novecojušās telpas, kur tabaka jau bija žāvēta. Ēkā, kas bija 110 gadus veca, palika tikai adobe sienas. Šodien šeit ir pirmais Ukrainā, muzeja ekspozīcija un degustācijas telpa.

Viņa saimniecība atrodas netālu no Rakhiv, Yasinya.
Saimniecība apstrādā plūmes, mellenes, brūklenes, avenes, zemenes, cornels, ābolus, sarkanās jāņogas, melnās aronijas. No tiem tiek izgatavoti lekvar, sulas un sīrupi. Ražošanā nodarbināti 5 cilvēki, tostarp pats Pavel Pavlovich. Saskaņā ar zīmolu “Pan Eco” šodien tiek ražoti 15 veidu bioloģiskie produkti ar bioloģisko sertifikātu.

Tīra flora


Ideoloģiskais iedvesmas avots lauksaimniecības pakalpojumu kooperatīvam "Clean Flora" no Spas ciema, Kolomijas rajona, Ivano-Frankivskas rajona ir Mihails Stovpjuks, kas ir izglītots kā biologs, no bērnības, kad viņš mīl herbalismu un uzcēla savu saimniecību Karpatu centrā. ievārījumi, ievārījumi, sēnes un ogas.

Organiskais komplekss Aleksejs Romanenko

Aleksejs Romčenko, kurš pirms trim gadiem nolēma audzēt organiskos dārzeņus un dažādus zaļumus, nebija pieredzes lauksaimniecībā. Tāpēc vispirms rūpīgi izpētīja viņa jautājumu, tad viņš uzcēla divas siltumnīcas un uzsāka bioloģiskās ražošanas sertifikācijas procesu saskaņā ar Eiropas noteikumiem. 2013. gada aprīlī „Alekseja Romančenko organiskais komplekss” saņēma pastāvīgo bioloģiskās lauksaimniecības produktu sertifikātu.

“Bioloģiskie produkti bija pirmās modes tendences, bet laika gaitā to izmantošana ir kļuvusi par dzīves veidu cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību un novērtē dabisko produktu garšu. Ukrainas tirgū, jo īpaši no Ukrainas ražotājiem, joprojām ir grūti atrast augstas kvalitātes bioloģiskos produktus. Bet tas ir iespējams, un mēs esam viens no viņiem, ”saka Aleksejs.
Galvenokārt audzē šeit: gurķi, arugula, salāti, koriandrs, kartupeļu lapas, pētersīļi, redīsi, piparmētras, sīpoli, spalvas, baziliks, dilles.

Tagad Aleksejam ir trīs siltumnīcas un 1, 5 hektāri atklātā zemes ir gatavas borschevye dārzeņu, piemēram, kartupeļu, sīpolu un burkānu, audzēšanai. Šī augsne ir arī sertificēta kā piemērota bioloģiskajai ražošanai.

Zaļā Tim sparģeļi

Augošais baltais un zaļš sparģelis ir kļuvis par privātu projektu Boden ģimenei Lyubimovka ciematā. Johans Bodens mīlēja gatavot, un viņa sieva Larisa patika augt. Un pirms astoņiem gadiem viņa uzskatīja, ka ir pienācis laiks augt sparģeļus. Viņas vīrs bieži paveda viņu no braucieniem uz Holandu pavasarī, bet tas bija dārgi, un sparģeļu garša tika zaudēta garās transportēšanas dēļ bez saldēšanas. Projekta sākumā viņus palīdzēja vācu Falk Nebiger, restorāns-uzņēmējs un viņa tēvs, kurš zināja, kā audzēt sparģeļus.

Saimniecība atrodas Kakhovka, Kherson reģionā.

Vogeslavs Tsuprikovs, Gogolmed organizācijas dibinātājs, ražo medu Poltavas reģiona Orzitska rajonā, vienā no nedaudzajām Ukrainas vietām, kuras praktiski neietekmē rūpnieciskā ražošana.
Galvenā filozofija ir humānu attieksmi pret bitēm.

Mežu, pļavu un purvu kopējā platība ir 2000 hektāri. Tiek audzētas liepas, akācijas, kastaņi, ozoli, kas sniedz atbalstu savvaļas bišu populācijām. Drošas vides izveidošana un uzturēšana bišu dzīvei palīdz palielināt to koloniju skaitu un tādējādi veicina viņu glābšanu.
Bites vāc nektāru savvaļas pļavu un meža augos vai lauksaimniecības zemēs, kur tiek izmantota bioloģiskā lauksaimniecība. Bites netiek pakļautas stropam, kas saistīts ar stropu transportēšanu, ko bieži izmanto citi biškopji. 75% no medus, ko tie ražo, atstāj bites, tāpēc cukuru nekad neizmanto augstākā mērcē.
„Mūsu medus ir labākais Ukrainā!” - sabiedriskās vides organizācijas “Gogolmed” dalībnieki. Saglabājiet bites - glābt pasauli! ”
Kvalitātes ziņā tas nav sliktāks, bet kaut kur tas pārsniedz Baškīru medu, Jaunzēlandes medu Manuku un Izraēlas Life-Mel Khani, kas tiek uzskatīts par labāko pasaulē.

Biškopība Leonika Kolomiytsa

Biškopis Leonīds Kolomiets, kura ģimenes vectēvs un tēvs bija labi zināmi biškopji un biškopji Khmelnytsky reģionā, sāka darīt to, ko viņš mīlēja no bērnības.

Kopā ar savu sievu Ludmilu un viņa dēlu viņš ražo bišu produktus, un tam ir drava, kurai ir vairāk nekā piecdesmit bišu stropu. Tajā pašā laikā viņi ceļo ar visaugstākajām Karpatu reģiona teritorijām, kas ir vietējie lauki, pļavas un meži.

Īpašnieks zina par bitēm un to produktu (ziedputekšņi, propoliss, bišu sāļi, vaska kodi) praktiski viss un atklāti dalās ar biškopja profesionālajiem sasniegumiem.
Biškopība atrodas pilsētā Tysmenytsia, Ivano-Frankivsk reģionā, un tai ir apmēram piecdesmit bišu stropu.

Kādas citas bioloģiskās saimniecības un dabisko produktu ražotāji Ukrainā iekļaus šajā sarakstā? Ierakstiet komentārus.

Pin
Send
Share
Send
Send