Vispārīga informācija

Kāpostus korejiešu valodā ziemā bankā - visvairāk gardas receptes mājās

Pin
Send
Share
Send
Send


Neatkarīgi no tā, cik garšīgi ir mūsu kāposti, dažkārt vēlaties kaut ko jaunu. Turklāt lēti kāpostu izmaksas rudens sezonā ļauj to novākt lielos daudzumos. Ja jums patīk piparmētru uzkodas, korejiešu stila kāpostu recepte noteikti atbilst jūsu gaumei!

Šādi marinēti gurķi ir pilnīgi saglabāti, viņiem vienmēr ir ēstgribīgs izskats un pārsteidzošs garšīgs garša, par kuru ir slaveni visi korejiešu ēdieni. Tukšo toni var pasniegt uz galda atsevišķā formā - tas lieliski papildinās gaļas un zivju ēdienus, vai arī izmanto to, lai radītu dažādus salātus.

Korejiešu kāposti ir mēreni pikants, sulīgs un ļoti skaists uzkodas, kas tiek pasniegts kā papildinājums galvenajiem ēdieniem. Pateicoties pievienotajām garšvielām - garšvielām, ķiplokiem un ingveram, kāposti izrādās ļoti smaržīgi un ļoti pikanti.

Kāpostus korejiešu valodā, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, var pasniegt uz galda gandrīz uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, kā arī uzglabāt iepriekš un uzglabāt līdz nākamajai sezonai. Šis preparāts ir sagatavots ļoti viegli un salīdzinoši vienkārši, jebkurš saimniece to var apstrādāt.

Sastāvdaļas

  • Kāposti - 1,5 kg,
  • Saldie pipari - 1 gab.,
  • Burkāni - 1 gab.,
  • Sīpoli - 1 gab.,
  • Ķiploki - 1 galva,
  • Ingvera sakne - 2 cm.
  • Zemes koriandrs - 1 tējk.
  • Malti paprika - 1 tējk.
  • Sāls - 1 ēd.k.
  • Cukurs - 2 ēdamkarotes,
  • Augu eļļa - 0,5 st.,
  • Galda etiķis (9%) - 0,5 ēd.k.
Vārīšanas laiks - 7 stundas, iznākums - 1,5 l.

Kā pagatavot marinētus kāposti korejiešu valodā ziemai

No kāpostu gala mēs noņemam augšējās nokļuvušās lapas, tad nomazgājam un izžāvējam. Nogrieziet celmu un sagriež lielos gabalos, kuru izmērs ir vismaz divi centimetri, bet ne vairāk kā četri.

Mēs tīrām burkānus, mazgājam un sagriež ar garu, plānu salmiņu. Jūs varat izmantot karbonātu Korejas burkānam.

Bulgārijas pipari tiek atbrīvoti no stublāja un sēklām un pēc tam mazgāti zem aukstā ūdens. Ja vēlaties, varat samazināt baltos nodalījumus. Pēc tam sagrieziet mīkstus mīkstumus sloksnēs. Lai Kaput kļūtu elegants korejiešu valodā, pipari ir labāk lietot spilgtas krāsas - sarkanu vai oranžu.

Sīpoli ir tīri un sagriezti plānos pusgredzenos.

Tagad darīsim visvairāk smaržīgās sastāvdaļas. Nomizo ķiplokus un ingvera sakni, atbrīvo karstu piparus no stublāja un sēklām. Apcept ķiploku daiviņas plānās šķēlītēs, sasmalciniet ingveru mazos kubiņos. Sarkanie pipari sagriež plānos gredzenos. Tie, kuriem patīk būt ātri, jūs varat atstāt sēklas pie pipariem, bet šajā gadījumā uzkodas var būt ļoti karstas.

Visas sagatavotās sastāvdaļas ievietojam dziļā emaljētā traukā.

Pievieno sāli, cukuru, zemes koriandru un papriku. Ja nav piparu, to var aizstāt ar gataviem garšvielām - maltu sarkano piparu.

Kāpostā ielej augu eļļu un etiķi. Rūpīgi samaisa visu un atstāj 5 līdz 6 stundas istabas temperatūrā.

Tad mēs sagriežam kāpostus iepriekš sagatavotus sterilizētus burkus, cieši mīcot. Piepildiet verdošu ūdeni uz augšu un ieskrūvējiet vākus. Mēs atstājam burkas ar uzkodām, lai atdzesētu, bet pagriežot un ietinot sagataves nav nepieciešams.

Pēc atdzesēšanas noņemam korejiešu kāpostus uzglabāšanai pagrabā vai ledusskapī.

Mistress piezīme:

  • Šīs uzkodas pagatavošanai kāpostus var sagriezt dažādos veidos: sagriezt dakšiņas vairākos lielos gabalos, sagriezt plānās sloksnēs vai sagriezt patvaļīgos gabalos.
  • Ja jūs izmantojat agri kāpostus salātu gatavošanā, nevajag pārāk cītīgi sajaucot, kāposti ātri kļūst mīksti spiediena dēļ. Tajā pašā gadījumā, ja kāposti ir nogatavojušies, tad, gluži pretēji, ir nepieciešams nedaudz to saprast.

Konservēti kāposti ar burkāniem korejiešu valodā

Kāpostus marinē ar burkāniem - klasisks kulinārijas žanrs. Šī tradicionālā rudens dārzeņu saimnieku kombinācija, ko izmanto daudzu ēdienu gatavošanā. Kāpostus korejiešu valodā ziemai nav izņēmums. Uzkodas ir bagātīgas garšas garšas, ļoti elegants izskats un unikāls aromāts. Šādu oriģinālu salātu var ēst ne tikai neatkarīgā formā - tas ir ideāls, lai radītu iecienītāko ziemas ēdienu - vinigreti. Ja jūs nomaināt skābu kāpostu pikantās uzkodas, slavenā salātu garša sparkle ar jaunām krāsām.

Sastāvdaļas:

  • Kāposti - 2,5 kg,
  • Burkāns - 600 g,
  • Galda etiķis - 1,5 ēd.k.
  • Bez smaržas augu eļļa - 0,5 ēd.k.
  • Granulēts cukurs - 3 ēd.k.
  • Attīrīts ūdens - 1 l,
  • Zemes ingvers - 1,5 tējk
  • Malti sarkanie pipari - 1 tējk. (nav slaidu),
  • Ķiploki - 10 krustnagliņas,
  • Koriandrs - 1 tējk (ar slaidu),
  • Sāls - 3 ēd.k.

Pavārmāksla:

  1. Vispirms jums ir jāsagatavo garšīgas uzkodas galvenās sastāvdaļas. Atbrīvojiet kāpostus no top brošūrām, kas parasti ir sabojātas. Mazgājiet dārzeņu galvu aukstā ūdenī un pēc tam nosusiniet ar dvieli.
  2. Izņemiet burkānus no mizas ar nazi vai dārzeņu mizotāju. Rūpīgi izskalojiet sakni ar tekošu ūdeni.
  3. Tagad sagrieziet dārzeņus. Kāpostus sagriež plānās garās sloksnēs. Šim nolūkam varat izmantot īpašu smalcinātāju. Sasmalciniet burkānus ar karbonātu Korejas dārzeņiem. Ja nē, tad saknes var sagriezt garā, garā salmiņā.

  1. Nogrieziet ķiploku daiviņas, izskalojiet un pēc tam iziet caur presi.
  2. Dziļā traukā apvienojiet kāpostu, burkānu un ķiploku gaļu. Apkaisiet dārzeņus ar koriandru, sarkanajiem pipariem un sasmalcinātu ingveru. Pievienojiet 1 ēdamk. sāls un granulēts cukurs.
  3. Labi sajauciet dārzeņus ar garšvielām. Vislabāk to darīt ar rokām. Šajā gadījumā garšvielas vienmērīgi sadalās visā dārzeņu masā.
  4. Tagad pagatavojiet marinādi. Apvienojiet attīrītu ūdeni, augu eļļu, atlikušo cukuru un sāli ērtā katliņā. Ielieciet trauku uz plīts un uzvāriet, tad ielej etiķi.
  5. Ielejiet dārzeņu maisījumu ar verdošu marinādi. Pārklājiet konteinera saturu ar griešanas dēli vai plakanu plāksni un iestatiet spiedienu uz augšu. Visiem dārzeņiem jābūt pilnībā pārklātiem ar marinādi.
  6. Atstājiet kāpostus ar korejiešu burkāniem līdz atdzist.
  7. Šajā laikā sagatavojiet konteineru uzglabāšanai. Visas burkas ir rūpīgi jānomazgā un pēc tam sterilizē jebkurā piemērotā veidā. Pāris minūtes nosedz vārošos vāciņus.
  8. Izkaisiet aukstu kāpostu uz sterilām burkām.

  1. Uzlejiet marinādes paliekas. Rullīšu kārbas ar sterilizētiem vākiem.
  2. Saglabājiet šādu tukšu un vēsu telpu. Kāposti ar burkāniem korejiešu valodā būs gatavi lietošanai nedēļā.

Pikantās kāposti ziemai ar garšvielām korejiešu valodā

Šī recepte sastāv arī no rudens-ziemas sezonas klasiskajiem dārzeņiem. Tomēr kāposti ar burkāniem radīs pilnīgi jaunu garšu, pateicoties korejiešu ēdienu garšvielām. Uzkodas ir diezgan pikantās, kuras šādu ēdienu cienītāji noteikti novērtēs. Nu, ja jums nepatīk ēdieni ar mirdzumu, pēc tam pēc saviem ieskatiem samaziniet piparu un ķiploku daudzumu. Korejiešu marinēti kāposti ziemai dažādo jūsu ikdienas ēdienkarti, kā arī dod prieku viesiem.

Sastāvdaļas:

  • Ķiploki - 6 krustnagliņas,
  • Garšvielas burkāniem korejiešu valodā (pikantās) - 1,5 ēdamk.
  • Burkāni - 500 g,
  • Etiķis 9% - 50 ml,
  • Augu eļļa - 100 ml,
  • Kāposti - 1,5 kg,
  • Čili - 1 pod,
  • Līcis - 2 gab.,
  • Melnie piparu zirņi - 5 gab.,
  • Sāls - 20 g,
  • Cukurs - 50 g

Pavārmāksla:

  1. Noņemiet bojātās lapas no kāpostu galvas un pēc tam izskalojiet un izžāvējiet kāpostu galvu. Samaziniet uzkodas galveno sastāvdaļu ar plānām salmiem.

  1. Burkānus nomizo un nomazgā. Rīvējiet dārzeņus uz korejiešu rīve vai pagrieziet to plānā salmiņā ar nazi.
  2. Ielieciet burkānu dziļā bļodā. Pievienojiet tai Korejas garšvielas.

  1. Rūpīgi samaisiet masu ar rokām. Atstājiet to 10-15 minūtes. Šajā laikā burkāns izceļ sulu, kas pateicoties garšvielai kļūs ļoti smaržīga.
  2. Novietojiet kāpostu citā traukā. Pievienojiet pusi sāls. Labi sajauciet masu, mēģinot nospiest kāpostu gabalus ar rokām. Atstājiet kāpostus 10 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai iegūtu kāposti.
  3. Šajā laikā atbrīvojiet čilli no sēklām un stumbra un pēc tam izskalojiet to. Sagriež piparus plānās gredzeniņos vai nelielos patvaļīgās formas gabalos. Nomizo ķiplokus, izskalojiet un izspiediet caur presi. Lai izteiktu garšu, sagrieziet to mazos gabaliņos.
  4. Pēc tam, kad kāposti un burkāni ir nokārtojuši nepieciešamo apmācību, apvienojiet tos lielā bļodā. Pievienojiet čili un ķiplokus.
  5. Atsevišķā traukā sajauciet augu eļļu, etiķi, cukuru, lauru lapu, piparus un atlikušo sāli. Maisiet marinādes sastāvdaļas, padarot tās vienmērīgi sadalītas.
  6. Dārzeņu maisījums ielej marinādi. Dārzeņus nedaudz sajauciet ar lāpstiņu vai lielu karoti.
  7. Pārklājiet konteineru ar nākotnes uzkodu ar ērtu plakanu ierīci un iestatiet spiedienu uz augšu. Atstājiet kāpostus korejiešu valodā 48 stundas istabas temperatūrā.
  8. Sadaliet dārzeņu sortimentu sterilizētām kārbām. Pārējo marinādi pārlej uz augšu. Rullīt konteinerus ar steriliem vāciņiem.
  9. Uzglabāt šo brīnišķīgo uzkodu jābūt sausā un vēsā telpā. Jūs varat izbaudīt burvju garšu pēc 10 dienām.

Kāpostus korejiešu stilā ziemai

Ja vēlaties, lai Korejas kāposti kārbās ziemā izrādītos ne tikai garšīgi, bet arī ļoti sulīgi, bagāti un kraukšķīgi, tad tas ir jāapkopo gabalos. Protams, nav iespējams uzreiz baudīt šādu uzkodu, jo dārzeņu lielai daļai ir nepieciešams papildu laiks to kodināšanai. Tomēr, ja parādīsit pietiekami pacietību un varēsiet gaidīt kāpostu gatavošanos, tad jums tiek piedāvāta gardu ēdienu forma.

Sastāvdaļas:

  • Kāposti - 2 kg,
  • Ingvera sakņu rīvēts - 1 ēd.k.
  • Saldie pipari - 1 tējk
  • Lieli burkāni - 2 gab.,
  • Etiķis,
  • Līča lapas,
  • Ūdens
  • Cukurs - 3,5 ēd.k.
  • Ķiploki - 8-10 krustnagliņas
  • Sāls - 1,5 ēdamkarotes,
  • Koriandrs - 1,5 tējk.
  • Malti melnie pipari - 0,5 tējk
  • Malti sarkanie pipari - 0,5 tējk.

Pavārmāksla

  1. Pēc balto kāpostu atbrīvošanas no augšējām brošūrām un neaizmirstot skalot kāpostu galvu zemā ūdenī, sagrieziet to mazos laukumos (piemēram, uz peleustku). Stublājs jānoņem.

  1. Nomazgājiet tīrītus burkānus un pēc tam sagrieziet tos ar korejiešu rīvei.
  2. Nomizo ķiplokus un sagriež ļoti mazos gabaliņos.
  3. Reizes kāpostu kvadrātu emaljas katliņā. Pievienojiet burkānu, ķiploku un ingvera sakni. Visu to sajauciet ar rokām.
  4. Tagad pievienojiet katlam sāli, cukuru, sarkano un melno piparu, koriandru un papriku. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
  5. Novietojiet dārzeņus iepriekš sterilizētos 1 litru kannās. Katrā traukā pievienojiet 1-2 lavrushki.
  6. Kannu saturs piepilda ar verdošu ūdeni (uz pakaramā). Ielej tajā pašā 2 ēdamkarotes. etiķis (1 litra konteineriem).
  7. Rullīšus ar steriliem vāciņiem.

  1. Pagrieziet tvertni ar sagataves otrādi, ietiniet ar siltu segu un atstājiet pilnībā atdzist.
  2. Uzglabāt uzkodas tumšā telpā.

Kāposti ar burkānu un korejiešu bietes ziemai

Kimchi - fermentēti dārzeņi ar pikantām garšvielām. Šis ēdiens attiecas uz korejiešu virtuvi un jau sen ir ieguvis popularitāti daudzās pasaules valstīs. Kimchi kāpostu, burkānu un biešu ziemai - tas ir dievišķi garšīgi un neticami skaisti. Kaut kas līdzīgs šim ēstgribam mums atgādina pazīstamu plankumu - sastāvdaļas un izskats ir gandrīz vienāds. Tomēr korejiešu kimčiem ir bagātāka un gaišāka garša, un, protams, tā greznība. Gatavojoties ziemai vairākas šādas uzkodas burkas, jums nebūs cīnīties ar to, ko dažādot savu diētu aukstajā sezonā. Kimchi lieliski papildina visus ēdienus!

Sastāvdaļas:

  • Bietes - 300 g,
  • Baltā kāposti - 3 kg,
  • Ķiploki - 300 g,
  • Burkāni - 300 g,
  • Dzeramais ūdens - 1,8 l,
  • Etiķis - 225 ml,
  • Bez smaržas augu eļļa - 150 ml
  • Granulēts cukurs - 300 g,
  • Sāls - 2,5 ēdamkarotes,
  • Paprika - 10 gab.,
  • Līcis - 6-8 gab.,
  • Koriandrs - 1 ēd.k.

Pavārmāksla:

  1. Nosusiniet kāpostu galvu no bojātajām lapām, nomazgājiet un pēc tam nogrieziet to uz pusēm. Izmantojiet asu nazi, lai noņemtu kātiņu. Atlikušo daļu sagriež mazos laukumos (apmēram 3-4 cm).

  1. Nomizo burkānus un noskalo ar tekošu ūdeni. Sasmalciniet to ar korejiešu dārzeņiem.

  1. Bietes ir jātīra un jānomazgā, pēc tam sagriež ne pārāk plānās salmiņās.

  1. Nomizojiet ķiplokus, izskalojiet un sagriež plānās šķēlītēs, salmiņos vai mazos gabaliņos. Ja nepieciešams, produkta apjomu var samazināt pēc saviem ieskatiem.
  2. Sagatavojiet tvertni, kurā tiks uzglabāts sagataves. Stikla burkas rūpīgi jānomazgā ar cepamais sodas, noskalo un pēc tam sterilizē ar tvaiku vai krāsnī. Sagatavotajā traukā ielieciet kāpostu, virs ķiplokiem, pēc burkāniem, un pēc tam - biešu. Turpiniet mainīt sastāvdaļas, līdz esat piepildījies burkā. Pēdējam slānim jābūt bietes. Tas ir nepieciešams visu kāpostu lapu vienmērīgai krāsošanai. Tādējādi aizpildiet visas bankas.
  3. Tagad jums ir nepieciešams izveidot marinādi. Nosūtiet ūdeni katlā uguns. Pievienojiet cukuru, sāli, koriandru, lauru lapu, papriku un augu eļļu. Samaisot marinādi līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pagaidiet, līdz visi baltie kristāli ir pilnīgi izšķīduši. Kad tas ir noticis, jūs varat ieliet etiķi un nekavējoties noņemt katliņu no siltuma.
  4. Ielej burku saturu ar verdošu marinādi. Uzstādiet tos nekavējoties ar sterilizētiem vāciņiem.
  5. Pagrieziet tvertnes otrādi un ietiniet siltu dvieli. Pēc tam, kad kārbas ar uzkodu ir atdzisis, pārnesiet to uz uzglabāšanu pieliekamajā, pagrabā vai pagrabā. Bon apetīte!

Pakāpeniska recepte garšīgiem korejiešu kāpostiem katlā ziemā

Šo iespēju es tajā laikā noskatījos ar savu draudzeni. Un viņa lasīja to kādā žurnālā. Man tas patika, un es sāka to gatavot bieži. Es jums ļoti ieteiktu.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 4 gab
  • Kāposti - 1 galva (3 kg)
  • Ķiploki - 2 galviņas
  • Ūdens - 1 glāze
  • Augu eļļa - 1 glāze
  • Cukurs - 150 gr
  • Sāls - 3 ēdamkarotes
  • Malti sarkanie pipari - 1 ēdamkarote
  • Etiķis 70% - 4 ēdamkarotes

Pavārmāksla:

1. Kāpostus sagriež kvadrātos. Rīvējiet burkānus ar korejiešu sprauslu. Izgrieziet ķiplokus šķēlēs. Novietojiet dārzeņus slāņos dziļos traukos, sāciet ar burkāniem.

2. Ielej katliņā ūdeni un uzliek uguni. Pievieno sāli, cukuru, augu eļļu, maltos piparus un etiķi. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra.

Nelietojiet iebiedēt ar šo etiķa daudzumu. Paredzētajam sastāvdaļu sastāvam tas būs normāli.

3. Ielejiet karstos dārzeņus ar karstu sālījumu. Uzlieciet kaut ko plakanu uz augšu, varat novietot plāksni vai apgrieztu vāku no pannas. Pēc tam spiediet uz 12 stundām. Pēc apspiešanas, pēc stundas, izņemiet un sajauciet kāpostu. Tad atkal nodod apspiešanu.

4. Pēc 12 stundām kāpostus ievietojiet korejiešu stilā un cieši aizveriet ar vākiem. Uzglabāt vēsā vietā.

Baltā kāposti korejiešu valodā ar bietēm mājās

Man jau bija viena atdzist ziedkāposti recepte ar bietēm. Daudzi no maniem pazīstamajiem saimniecēm viņam ļoti patika. Tagad es gribu piedāvāt jums izmēģināt šo metodi ar balto. Es jums apliecinu, ka viņš nav sliktāks.

Sastāvdaļas:

  • Bietes (liels) - 1 gab
  • Sīpoli - 1 gab
  • Ķiploki - 4 krustnagliņas
  • Baltā kāposti - 1 gab
  • Etiķa galds 9% - 50 gr
  • Ūdens - 1,5 litri
  • Cukurs - 1/2 glāze
  • Melnais piparu pods - šķipsna
  • Sāls - 3 ēd.k.
  • Malti sarkanie pipari - pēc garšas
  • Augu eļļa - 1/2 glāze
  • Līcis - 7 gabali

Pavārmāksla:

1. Nomazgājiet kāpostu galvu un sagriež lielos kvadrātos 2 cm. Nogrieziet bietes un sarīvējiet tos korejas burkānos. Ķiplokus nomizo un sasmalcina mazās sloksnēs. Sīpoli sagriež pusgredzenos vai kubiņos. Salocīt visu dziļā traukā, pievienojiet maltos piparus un samaisiet.

2. Jauktos dārzeņus sajauciet 3 litru burkā, pēc tam pēc tam. Tiem vajadzētu būt ļoti cieši bankā. Jūs pat varat palīdzēt sev tolkushkoy.

3. Ielej ūdeni pannā. Pievieno sāli, cukuru, piparus, lauru lapu un augu eļļu. Ielieciet pot uz uguns un uzvāra. Tad vāriet 5 minūtes, lai sāls un cukurs izšķīstu pareizi. Beigās pievienojiet etiķi, samaisiet un izslēdziet siltumu.

Ja vēlaties, jūs joprojām varat pievienot sojas mērci - 1 ēdamkarote.

4. Pagatavo marinādi ielej kāpostā kāpostu, lai tas būtu pārklāts uz augšu. Nolokiet un nosedziet vēlreiz. Atstājiet trauku apmēram dienu, līdz tas ir pilnīgi atdzist. Šajā laikā pārbaudiet, vai dārzeņi ir pilnībā pārklāti ar marinādi un, ja nepieciešams, pievelciet.

5. Pēc dienas cieši noslēdziet trauku ar vāku un uzglabājiet ledusskapī. Lai gan tagad jūs varat to izmēģināt. Tā iegūst skaistu biešu krāsu, izrādās ļoti kraukšķīga un ļoti garšīga. Es nedzīvoju līdz ziemai, ēdu uzreiz.

Самая вкусная капуста по-корейски быстрого приготовления без стерилизации

Ну, конечно же, быстрый способ приготовления никак нельзя обойти стороной. Galu galā, gaidīt, līdz ziema var šķist ļoti garš, bet es gribu to izmēģināt. Tāpēc no manis līdz jums šeit ir šī recepte. Palīdziet sevi veselībai. Salāti ir neticami garšīgi.

Sastāvdaļas:

  • Baltā kāposti - 1 kg
  • Burkāni - 1 gab
  • Kurkuma - 1 tējk.
  • Augu eļļa - 0,5 glāzes
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Cukurs - 100 gr
  • Sāls - 1 tējk
  • Ūdens - 125 ml
  • Etiķis - 125 ml

Pavārmāksla:

1. Kāpostus sagriež. Nogrieziet burkānus un sarīvējiet tos ar īpašu korejiešu sprauslu. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Reizes visu vienā dziļajā traukā un mīcīt to ar rokām, lai parādās sula. Tad pievienojiet turmeriku un samaisiet vēlreiz ar rokām.

2. Tagad mēs izskatīsim marinādi. Pievienojiet pannai cukuru un sāli ar ūdeni. Ieslēdziet karstumu un uzkarsējiet, maisot ar karoti, lai sāls un cukurs būtu pilnīgi izšķīduši. Tad pievienojiet tur augu eļļu un etiķi, samaisiet un izslēdziet siltumu.

3. Marinādi pārlej dārzeņos un samaisa. Pēc tam uzlieciet kaut ko plakanu un spiediet uz dienu.

4. Tā kā mums ir ātra ēdiena gatavošanas recepte, dienā jau varēdami kāpostus. Vai arī varat to ievietot burkā un ievietot ledusskapī uzglabāšanai.

Korejiešu kāpostu ruļļi ziemai ar bulgāru pipariem sālījumā

Bezprecedenta skaistums un garša ziemai. Mazie pildīti kāpostu ruļļi ar dārzeņu pildījumu, kas ievietoti burkā. Noteikti izmēģiniet šo neparasto recepti. Uzņemt kādu uzkodu. Tas ir pārsteidzoši garšīgi.

Sastāvdaļas:

  • Kāposti - 1 galva
  • Burkāni - 2 gab
  • Sīpoli - 1 gab
  • Bulgārijas pipari - 1 gab
  • Karstie pipari pēc garšas
  • Pētersīļi - ķekars
  • Ķiploki - 1 galva
  • Korejas burkānu garšvielas - 1 ēd.k. karoti
  • Ledus lapas - 1 gab

Sālījumā (1 litram ūdens):

  • Sāls - 1,5 ēdamkarotes
  • Cukurs - 5 ēdamkarotes
  • Etiķis 9% - 100 ml
  • Augu eļļa - 80 ml
  • Piparu zirņi - šķipsna

Pavārmāksla:

1. Mazgājiet kāpostus, izžāvējiet, noņemiet sliktas lapas. Tad nogrieziet serdi kāpostu galvā un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī 10 minūtes ar pilnu jaudu.

Tas ir nepieciešams, lai lapas kļūtu mīkstas un nenokļūtu, kad tās noņemat no galvas.

2. Tikmēr mēs risināsim dārzeņus. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Rīvējiet burkānus ar korejiešu sprauslu (jūs varat vienkārši sarīvēt uz liela rīve). Bulgārijas piparus nomazgājiet no sēklām un starpsienām, sagrieziet joslās. Karsti pipari sagriež gredzenos.

3. Ielieciet visu dziļā bļodā, pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, pagatavojiet korejiešu burkānus. Dārzeņus labi sajauciet ar rokām.

4. Pēc tam, kad kāposti bija mikroviļņu krāsnī, tās lapas kļūs mīkstas un viegli pārvietojas. Rūpīgi noņemiet visas lapas un atdzesējiet. Tad sagriež lapas uz pusēm. Tālāk, gulēja lapās pildīšanai un wrap kā zils. Tikai padara to mazu.

5. Tagad piepildiet sterilizētās burkas ar tādu dārzeņu kāpostiem. Pirmkārt, ielieciet kāpostu kārtiņu, tad ielieciet zariņu no pētersīļiem, atkal vēlreiz uzklājiet kāpostu un pētersīļu kārtu.

6. Pēc tam sagatavojiet marinējumu. Ielejiet 1 litru ūdens piemērotā traukā, pievienojiet sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu. Ievietojiet traukus uz uguns un uzvāra, tad vāriet 3-4 minūtes un izslēdziet.

7. Ielej karstu marinējumu burkās ar pildījumu kāpostiem uz augšu. Nosedziet vākus. Novietojiet audumu uz pannas apakšas, ievietojiet burkas tur, piepildiet to ar karstu ūdeni līdz pakaramajiem. Ielieciet katlu ar burkām uz uguns, uzvāra un sterilizē 20-25 minūtes (laiks ir 0,5 litru burkās)

8. Tad uzmanīgi, lai neapdegtu sevi, noņemiet burkas. Pievelciet tos cieši ar vākiem, pagrieziet tos un atstājiet tos pilnīgi atdzist. Šāda saglabāšana ir ļoti labi saglabāta visu ziemu istabas temperatūrā.

Ziedkāposti ar korejiešu burkāniem ziemā

Es jums izvēlējos lielisku video recepti. Izmēģiniet brīnišķīgo un garšīgo ziedkāposti ar garšvielām burkāniem korejiešu valodā. Šis preparāts ir ļoti labi saglabāts visu ziemu, un tas vienmēr būs vieta svētku vai vienkārši ēdamgaldā.

Sastāvdaļas:

  • Ziedkāposti - 1 galva
  • Burkāni (lieli) - 3 gab
  • Korejas burkānu - 1 iepakojuma garšvielas
  • Līcis - 1 gab
  • Garšvielu - 3 gab
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas

Sālījumā (1 litram ūdens):

  • Cukurs - 4 ēdamkarotes
  • Sāls - 2,5 ēdamkarotes
  • Augu eļļa - 100 ml
  • Etiķis 9% - 4 ēdamkarotes

Nu, nav daudz receptes, bet katrai ir sava īpatnība. Izvēlieties to, kas jums patīk, un jūs varat sākt gatavoties ziemai.

Un šodien man ir viss, paldies par jūsu uzmanību.

Skatiet videoklipu: Korejas burkānu salāti. Video recepte. 69. sērija (Jūlijs 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send