Vispārīga informācija

Saulespuķu sēklas no vēža

Pin
Send
Share
Send
Send


Saulespuķu sēklas ir iecienīts daudzu cilvēku produkts. Viņi var noklikšķināt, ejot, sēžot pie TV, atvaļinājumā. Sēklas, kuru ieguvumi un kaitējums ir zināms daudziem, satur labvēlīgas īpašības.

Apsveriet saulespuķu sēklu priekšrocības sievietēm:

  1. Ar E vitamīnu, kas satur tos, novecošanās process palēninās.
  2. A vitamīns palīdz saglabāt jaunu, elastīgu ādu, veselīgus matus un redzi. Novērš blaugznas un matu izkrišanu.
  3. Tie palīdz gremošanu un dažādu toksisku vielu izvadīšanu no organisma.
  4. Ķermenis ir piepildīts ar vairāk enerģijas ar proteīnu.
  5. Kalcijs tiek absorbēts, jo satur D vitamīnu, kas ļauj veseliem zobiem, kā arī skeleta sistēmu.
  6. Taukskābes noņem holesterīnu, veicina un normalizē lipīdu metabolismu, novērš aterosklerozi.
  7. B vitamīni normalizē nervu sistēmu, mazina vilšanos, stresu un spriedzi organismā.

Kopā ar saulespuķu sēklu priekšrocībām sievietēm, ir ieguvums vīriešiem. Selēns, kas atrodas kodolos, ir vīriešu vitamīns.

Viņš palīdz:

  • Palieliniet potenciālu.
  • Padara kustīgu un aktīvu spermu.
  • Pēc alkohola un cigarešu dzeršanas noņem toksīnus.
  • Tas palīdz pret vēzi un prostatas slimībām.
  • Normalizē asinsriti un erekciju.
  • Skābes novērš holesterīna plāksnes izskatu.
  • Uzlabo gremošanu.
  • Ietekmē sirds slimību un veģetatīvās-asinsvadu distonijas attīstību.

Arī milzīgās barības vielu, vitamīnu, kas iekļauti kompozīcijā, ieguvumi. Daudzas mātes aizliedz noklikšķināt uz saviem mazajiem bērniem. Bet nelielos daudzumos tie var dot daudzas priekšrocības. Tie veicina kaulu audu un zobu veselības uzlabošanos.

Cepto saulespuķu sēklu kaitējums

Sēklu priekšrocība ir tikai neapstrādātiem kodoliem. Pirms ēšanas ieteicams tos izmantot svaigi un tīri. Grauzdētas sēklas nedrīkst noklikšķināt uz visiem. Tie var izraisīt dažas slimības un kaitēt organismam.

Apsveriet negatīvās darbības, noklikšķinot uz grauzdētām saulespuķu kodoliem:

  1. Bojāti zobu emalja, plaisas un tumšāki uz zobiem.
  2. Saulespuķes, kas apstrādātas ar ķimikālijām saknē, var iekļūt ķermenī, kad kodols ir pagriezts.
  3. Smagi grauzdētas sēklas izraisa grēmas, gastrīta un peptiskas čūlas pasliktināšanos. Var būt traucēta aknu darbība.
  4. Tie kairina kaklu, mandeles un balss auklas.
  5. Kaloriju saturs ceptajās sēklās ir ļoti augsts, ja to ļaunprātīgi izmanto, tās var viegli ievietot dažās mārciņās.
  6. Pārkarsētie kodoli var izraisīt vēža šūnu veidošanos.
  7. Ja ir alerģija, ir aizliegts ēst šo produktu.

Lai izvairītos no blakusparādībām, lietojot tās, jāievēro šīs vadlīnijas:

  • Pirkt sēklas bez taras, lai jūs varētu redzēt to stāvokli.
  • Tas ir labāk, ja tos audzētu bez pesticīdu lietošanas.
  • Iegūstiet svaigu produktu un viegli apcepiet.
  • Pēc ēšanas jums nevajadzētu patērēt lielus daudzumus, jo viņiem ir daudz kaloriju.
  • Cepšanas laikā nepievienojiet eļļu un sāli.
  • Pirms tos apcepat, tās jānomazgā ar netīrumiem.
  • Tas būs labāk, ja tie ir nedaudz žāvēti.
  • Lai netiktu sabojāta zobu emalja, tie ir jāaplūko ar pirkstiem.

Ķīmiskais sastāvs

Nav ieteicams ēst vairāk nekā pusi glāzes saulespuķu sēklu dienā, pretējā gadījumā saulespuķu sēklu kaitējums pārsniegs ieguvumus. Jūs varat izmantot sēklas kā uzkodas, bet arī kā piedevu citiem ēdieniem - desertiem, salātiem, ceptiem produktiem.

Neapstrādātu žāvētu sēklu uzturvērtība pārsniedz vistas olas un cūkgaļu, bet ķermenis daudz vieglāk uzsūcas nekā pēdējais. Saulespuķu sēklas ir unikālas to ķīmiskajā sastāvā, jo tās satur tik daudz vitamīnu un mikroelementu, ka pusi tasi sēklu satur mūsu organismam nepieciešamo bioloģiski aktīvo vielu dienas devu.

Vitamīni, mikroelementi un minerālvielas, kas veido sēklas:

Saulespuķu sēklas sniegs vislielāko labumu mūsu veselībai, ja mēs tos ēdam neapstrādātus. Svaigām sēklām ir augsta uzturvērtība (apmēram 560 kcal uz 100 gramiem), tajās ir daudz tauku - 51,46 grami.

Grauzdētas saulespuķu sēklas ir arī ļoti augstas kalorijas un tauku daudzumā: 601 kcal uz 100 gramiem, 53 grami tauku, mazāk ogļhidrātu ceptajās saulespuķu sēklās nekā neapstrādātās, bet žāvētās sēklās.

Sistemātiski saulespuķu sēklas ir atļauts ierobežotā daudzumā, lai kompensētu vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā. Ieteicams izžāvēt kodolu cepeškrāsnī tā, lai sēklas, ko ēdat, būtu izdevīgas.

Ja, galu galā, jūs izvēlaties grauzdētas sēklas, ne sālīt saulespuķu sēklas cepšanas laikā un nelietojiet daudz eļļas.

Bet vai ir iespējams katru dienu sašķelt saulespuķu sēklas? Protams, jūs varat, bet saulespuķu sēklu priekšrocības dos tikai tad, ja jūs lietosiet ne vairāk kā 60 - 100 gramus sēklu dienā. Ja lietojat šo devu, saulespuķu sēklas jūs glābs no daudzām problēmām.

Kāda ir saulespuķu sēklu izmantošana

Zinātnieki dažādās valstīs ir pastiprinājuši diskusijas par to, vai saulespuķu sēklas dara labu vai kaitējumu. Akadēmiskā sabiedrība ir panākusi relatīvu vienošanos par saulespuķu sēklu ieguvumiem cilvēkiem, bet jautājums par sēklu briesmām paliek atklāts. Tomēr vispārējais viedoklis ir tāds, ka saulespuķu sēklas sniedz labumu daudzām slimībām.

Saulespuķu sēklas no vēža, vai tas tiešām ir? Fakts ir tāds, ka elpošanas procesā sarežģītu bioķīmisko reakciju rezultātā, kurā piedalās skābeklis, mūsu organismā pastāvīgi rodas brīvo radikāļu veidošanās.

Brīvie radikāļi cieš DNS šūnu kodolos. Bojātas šūnas nevar pilnībā darboties, piedalīties fizioloģiskos procesos. Šūnas ar bojātu DNS sāk nekontrolējami sadalīties, kas laika gaitā un mutāciju uzkrāšanās organismā izraisa vēža audu veidošanos.

Lai atjaunotu brīvo radikāļu radīto kaitējumu šūnu līmenī, organismam ir nepieciešams selēns un E vitamīns, un tie ir precīzi ietverti saulespuķu sēklās. E vitamīns darbojas kā antioksidants un neitralizē brīvos radikāļus, atjauno bojāto DNS.

Savukārt selēns palīdz atbrīvot brīvos radikāļus no organisma. E vitamīna un selēna sekmīga kombinācija saulespuķu sēklās palīdz novērst vēzi.

Saulespuķu sēklas novērš sirds un asinsvadu slimības

Kālija (645 mg) un magnija (325 mg) ir mikroelementi saulespuķu sēklās, kas ir mikroelementi, kas uzlabo sirds audu darbību. Vēnu un artēriju elastība palielina aminoskābju arginīnu, arī nozīmīgos daudzumos sēklās, niacīnu (B vitamīns).3) samazina "sliktā" holesterīna daudzumu cilvēka organismā.

Vecumā un grūtniecības laikā organismā palielinās homocisteīna daudzums - aminoskābe, kas pasliktina sirds darbu un mazina asinsvadu elastību.

Tiamīns, kas atrodas sēklās (B vitamīns)1) kavē šīs kaitīgās vielas veidošanos organismā, kas ievērojami palielina ne tikai vispārējo veselības stāvokli, bet arī sirds un asinsvadu darbību. Un fitosterīni, kas līdzīgi struktūrai ar "slikto" holesterīnu, izspiež to no organisma.

Polinepiesātinātās taukskābes, kas veido sēklas, novērš holesterīna plāksnes un asins recekļu veidošanos asinsvadu sienās. Tādā veidā mēs redzam, ka sēklas palīdz novērst sirds un asinsvadu patoloģiju.

Saulespuķu sēklas un vairogdziedzera disfunkcija

Selēna trūkums organismā izraisa vielmaiņas procesu pārkāpumus, kā rezultātā rodas trūkums vai liekais ķermeņa svars, depresija, apātisks sindroms.

Sēklas sastāv no daudz selēna, tāpēc ikdienas kviešu atdalīšana no pelām ir efektīva vairogdziedzera traucējumu novēršana.

Saulespuķu sēklas normalizē nervu sistēmas darbu

B grupas vitamīniem, kas arī ir liela daudzuma sēklu daļa, ir pozitīva ietekme uz smadzeņu neironiem un ķermeņa nervu audiem kopumā. Magnija trūkums organismā var izraisīt nervozitāti un nemiers, un mēs atceramies lielu daudzumu magnija saulespuķu sēklās.

Un, tā kā līdz ar augsto magnija saturu, kas iegūts, noklikšķinot uz sēklām, ir arī spēcīgs relaksējošs efekts (graudu monotonu atdalīšana no pelniem nomierina un novērš depresiju), sēklas palīdz uzturēt garīgo veselību un uzlabot emocionālo fonu.

Saulespuķu sēklas palīdz saglabāt kaulu audus

Kaulu audu normālai darbībai organismam ir nepieciešams kalcijs, fosfors, magnija un D vitamīns. Visi iepriekš minētie mikroelementi ir saulespuķu sēklās. Sistemātiska sēklu lietošana palīdz novērst osteoporozi un saglabāt mugurkaula kaulu audus.

Sēklas veicina ādas atjaunošanos

Sēklās ir ievērojams E vitamīna daudzums. E vitamīns neitralizē brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi, kas savukārt noved pie ādas reģenerācijas, ātras iekaisuma procesu likvidēšanas. 50 - 60 gramu graudu izmantošana dienā ļauj saglabāt ķermeņa ādu un sejas elastību, veselību un jaunību.

Sēklas ar diabētu

Vai saulespuķu sēklas kaitēs sievietēm un vīriešiem, kas cieš no diabēta? Nē! Šajā slimībā sēklas ir ne tikai kaitīgas, bet arī noderīgas. Ir zināms, ka graudos esošais magnija saturs palielina cukura diabēta organisma rezistenci pret insulīnu.

Tiek uzskatīts, ka grauzdētas sēklas nepalielina insulīna līmeni organismā, tām ir zems glikēmiskais indekss (25 vienības). Tomēr joprojām ir vērts apsvērt faktu, ka gan neapstrādātas, gan grauzdētas sēklas ir ļoti augstas kalorijas.

Sēklu izmantošana pankreatīta gadījumā

Vai ir iespējams noklikšķināt uz saulespuķu sēklām, ja personai ir pankreatīts? Ir iespējams sniegt nepārprotamu atbildi uz šo jautājumu: tikai stabilas remisijas laikā un ierobežotos daudzumos. Labāk ir izmantot graudus, kas žāvēti krāsnī, jāizvairās no grauzdētām sēklām.

Aizkuņģa dziedzera iekaisuma laikā ir neiespējami lobīt sēklas, jo tās augstais tauku saturs saulespuķu sēklās rada papildu slodzi uz aizkuņģa dziedzeri. Sēklas var izraisīt kuņģa gļotādas iekaisumu. Tātad, pat neliels sēklu daudzums gremošanas sistēmas slimību pasliktināšanās laikā var izraisīt nopietnu veselības pasliktināšanos.

Saulespuķu sēklas sieviešu veselībai

Saulespuķu sēklām ir visi nepieciešamie vitamīni, mikroelementi un minerālvielas sievietes skaistumam un veselībai:

  • E vitamīns saglabā un paildzina jaunību, jo tas liedz brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi,
  • A vitamīns veicina lielisku ādas, matu un naglu stāvokli, novērš "nakts aklumu",
  • augu šķiedras no organisma izņem toksīnus,
  • liels daudzums proteīna piesātina ķermeni,
  • taukskābes (omega 3) novērš aterosklerotisko plankumu veidošanos uz artēriju un vēnu sienām, optimizē tauku metabolismu organismā, t
  • B vitamīni uzlabo miegu un vispārējo labklājību, smadzeņu audu un centrālās nervu sistēmas uzturu.

Saulespuķu sēklas satur dzelzi (5,25 mg) un vara (1,8 mg) - mikroelementus, kas ir būtiski sievietes ķermenim. Šīs minerālvielas ir iesaistītas asins veidošanās procesā un paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs. Iepriekš minēto iemeslu dēļ saulespuķu sēklas dos labumu sievietēm

  • pēc nopietnām slimībām, atjaunošanas un rehabilitācijas periodā, t
  • zaudējot svaru,
  • ar veģetāro uzturu,
  • grūtniecības grūtniecības un bērna barošanas ar krūti laikā, t
  • stresa apstākļos
  • smagas fiziskas slodzes laikā.

Vai saulespuķu sēklas ietekmē imunitāti?

Sēklas satur selēnu (53 µg), kam ir imūnmodulējoša iedarbība uz ķermeni. Vienkārši runājot, selēns palielina imunitāti: uzlabo sievietes ķermeņa spēju pretoties vīrusiem un baktērijām, nav specifisks vēža profilakse.

Selēns pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo vairogdziedzera darbību. Satur cinku (5 mg) novērš dermatoloģiskās problēmas gan jaunām meitenēm, gan Balzac vecuma sievietēm. Selēns, cinks un E vitamīns (35,17 mg uz 100 gramiem sēklu) palīdz sievietei:

  • paildzināt jaunību
  • saglabāt skaistumu
  • jābūt līdzsvarotam un atvieglotam
  • novērstu vēža šūnu rašanos.

Saulespuķu sēklas novērš osteoporozi

Līdz menopauzes periodam sievietes ķermenī uzkrājas daudzas problēmas, un dažas no tām ir saistītas ar osteoporozi. Osteoporoze - palielināts kaulu trauslums - ir saistīts ar kalcija un fosfora trūkumu. Saulespuķu sēklu sastāvā ir daudz fosfora (660 mg) un liels kalcija daudzums (78 mg), tāpēc sievietes var būt ļoti noderīgas.

Papildus osteoporozes profilaksei, sēklas veicina dentīna zobu audu saglabāšanu. 100 grami apstrādātu sēklu apmierina organisma vajadzību pēc kalcija un uztur veselīgu skeletu.

Saulespuķu sēklu ieguvumi un kaitējums cilvēku ķermenim

Kāda ir saulespuķu sēklu ietekme uz vīriešu ķermeni? Pētījuma rezultātā tika konstatēts, ka graudi veicina potences saglabāšanu un novērš prostatas dziedzera vēža patoloģijas veidošanos.

Selēns, kas atrodas sēklās, ir galvenais vīriešu dzimumorgānu darbības ilgums, jo selēns:

  • piedalās testosterona ražošanā, t
  • kalpo kā garas erekcijas garantētājs,
  • veicina augstas kvalitātes spermas un kustīgo spermu attīstību, t
  • stiprina imūnsistēmas funkcijas
  • piedalās toksīnu izdalīšanā no cilvēka ķermeņa smēķēšanas un / vai alkohola lietošanas dēļ, t
  • ir lielisks antioksidants.

Selēna trūkums cilvēka organismā izraisa gēnu mutācijas šūnu kodolos, kas savukārt veicina vēža attīstību, tostarp prostatas vēzi.

Vīriešiem, kas dzīvo mazkustīgu dzīvesveidu, tas, ka saulespuķu sēklas uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Mikroelementi kālijs un magnija ir spēcīgs sirds un asinsvadu slimību profilakses faktors.

E vitamīns ir iesaistīts reproduktīvās funkcijas regulēšanā. Gadījumā, ja cilvēks spēlē sportu un viņam ir nopietna fiziska slodze, sēklās esošie fitosterīni palīdz veidot „sportista figūru”.

Kādu kaitējumu cilvēkam var darīt saulespuķu sēklas? Cepti kodoli ir ļoti tauki un kaloriski, un, ja ražotājs izmanto zemas kvalitātes eļļu, grauzdēšanas laikā pupās uzkrājas toksiskas un kancerogēnas vielas.

Tādējādi mēs redzam, ka saulespuķu sēklu ieguvumi un kaitējums ir līdzsvarots. Un, ja ievērojat sēklu kulinārijas noteikumus, kaitējumu var izvairīties.

Saulespuķu sēklu sastāvs un kaloriju saturs

Saulespuķu kodoliem piemīt ievērojama uzturvērtība, jo uz 100 g produkta ir 578 kcal. To sastāvā ir A, E, D, B vitamīni, cilvēka dzīvībai nepieciešamie mikroelementi. Mikroelementu līderi sēklās ir jods, cinks, dzelzs, fosfors, mangāns, selēns un citi. Joprojām ir nepiesātinātās taukskābes, kas ir atbildīgas par:

  • normalizēt lipīdu metabolismu, t
  • holesterīna metabolismu
  • uzlabojot ķermeņa aizsargfunkcijas, t
  • iekaisuma procesu likvidēšana, t
  • sirds un asinsvadu sistēmas izveidošana.

Noderīgas īpašības

Cilvēki ne vienmēr var pateikt, kādas saulespuķu sēklas ir noderīgas, tāpēc tās uztver kā delikatesi. Daudzi zinātnieku, uztura speciālistu pētījumi liecina, ka sēklām ir dziedinošs efekts, un tas padara tos par dabisku medicīnu. Svaigiem vai ceptiem saulespuķu kodoliem ir atšķirīga ietekme. Dažiem cilvēkiem ir ieteicams ēst saulespuķu sēklas, citas - ietvert asnus diētā, bet trešais saturs ir termiski apstrādāts. Mēs iesakām sīkāk apsvērt priekšrocības:

Termiski apstrādātas saulespuķu sēklas ieteicams izmantot:

  • pazemina holesterīna līmeni asinīs
  • stiprinot kaulu audu (augošam ķermenim), t
  • palēninot šūnu novecošanu
  • atjaunojot matu, naglu skaistumu,
  • stiprināt nervu sistēmu
  • uzlabot reproduktīvās sistēmas funkcijas.

Cilvēkiem, kuriem ir smalkas mehāniskās iemaņas, tiem, kam ir bieža stress, depresija, saulespuķu sēklas, ieteicams vienlaikus izmantot kā ārstniecisku un masāžas līdzekli. Kernu ieguves process no čaumalas ar rokām ir ļoti nomierinošs, tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbu un palīdz koncentrēties. Veicot monotonu darbību, attīstās neatlaidība, kas trūkst maziem bērniem, pieaugušajiem ar nervozi.

Saulespuķu kodoliem bez čaumalām ir mazāk uzturvielu nekā neattīrīti, bet tiem ir arī labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni. Например:

  • благотворно воздействуют на работу пищеварительной системы,
  • укрепляют иммунную систему,
  • ускоряют процесс заживления повреждений кожи, мышц,
  • стабилизируют кислотно-щелочной баланс,
  • предупреждают развитие атеросклероза,
  • нормализуют давление,
  • veicina aknu, žults sistēmas slimību gaitu.

Sēklu izmantošana medicīnā

Tradicionālā medicīna iesaka lietot saulespuķu kodolu klepus, neiralģijas, plaušu slimību un daudzu citu slimību ārstēšanai. Vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm, bioloģiski aktīvajām vielām kopā ir spēcīga pozitīva ietekme. Medicīnā sēklas tiek izmantotas pretkrampju, atkrēpošanas, diurētisko un citu terapeitisko līdzekļu ražošanai.

Ārsti iesaka iekļaut sēklas dažādu veidu diabēta slimnieku uzturā. Saulespuķu augļi satur maz cukura un pagarina cilvēka dzīvi. Britu zinātnieki to ir apstiprinājuši ar savu pētījumu, atzīmējot, ka sēklām ir labvēlīga ietekme uz nervu, asinsvadu sistēmas darbu. Ieteicams ēst 2 ēdamkarotes dienā. l. justies labi.

Vīriešiem

Tradicionālie dziednieki iesaka, lai spēcīgas pusi cilvēces pārstāvji izmantotu saulespuķu kodolu, lai palielinātu potenciālu. Sēklas ir piemērotas, lai uzkodas vīriešus, kas nodarbojas ar garīgo darbu. Taukskābes, kas veido sēklas, ir ārkārtīgi svarīgas smadzeņu šūnu struktūrām. Pēdējo trūkums kavē smadzeņu darbību, ietekmē slimību attīstību. Saulespuķu augļi palīdz vadītājiem koncentrēties, nevis aizmigt pie stūres, lai nekavējoties reaģētu uz satiksmes situāciju.

Sievietēm

Lielo saulespuķu sēklu izmantošanu sievietēm ir pierādījuši zinātnieki. Saulespuķu kodolu ieteicams lietot grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Sēklu saturošās vielas palīdz saglabāt matus, nagus labā stāvoklī, uzlabo apetīti, cīnās pret toksikozi, novērš aizcietējumus. Ginekologi bieži iesaka grūtniecēm izmantot šo produktu, lai mazinātu depresiju pirmsdzemdību periodā. Reproduktīvā sistēma sāk strādāt labāk, ja sēklas ir iekļautas sievietes diētā.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Vai saulespuķu sēklas ir kaitīgas? Šis jautājums bieži rodas cilvēkiem, kuri ir gatavi tos ēst neierobežotā daudzumā. Saulespuķu sēklas ar kaitējumu un labumu apvienojas, tāpēc tās nevar saukt par pilnīgi drošām. Liels tauku eļļu daudzums nodrošina sēklas ar augstu kaloriju saturu, kas padara tos par nevēlamu produktu cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Papildus svara palielināšanai kodoleļļas rada grēmas.

Otrā bīstamā sēklu sastāvdaļa ir kadmijs, kas izraisa nervu sistēmas un nieru slimības. Tas ir ietverts gaisā, ūdenī, dažādos pārtikas produktos, tāpēc pārmērīgs saulespuķu sēklu patēriņš var izraisīt tā pārpalikumu organismā. Saulespuķu kodoli ir kontrindicēti:

Bieža sēklu pīlings iznīcina zobu emalju, veicina zobakmens veidošanos, tāpēc ieteicams pēc tiem iztīrīt mutes dobumu vai atbrīvoties no rokām. Patogēnās baktērijas var vairoties uz sēklu mizas, kas vienreiz mutē izraisīs bojājumus. Novērst infekcijas attīstību, rūpīgi mazgājot sēklas pirms cepšanas vai tīrot no čaumalas tikai ar pirkstiem.

Saulespuķu sēklu kaitējums un labums ir raksturīgi, kā arī daudzi citi pārtikas produkti, bet, ja mēs runājam par pārsvaru, pozitīvās īpašības joprojām ir lielākas. Augsta uzturvērtība, bagāts sastāvs ļauj sēklas aizstāt ar rudzu maizi, gaļu, taukainām zivīm, olām, riekstiem un citiem produktiem. Galvenais ir zināt pasākumu, ievērojiet ārsta ieteikumus, kuri var ieteikt ierobežot saulespuķu sēklu izmantošanu, lai saglabātu veselību.

Video par balto un melno saulespuķu sēklu priekšrocībām

Piedāvājam skatīties informatīvo video par tematu "Saulespuķu sēklas labums un kaitējums". Vienkāršās saules ziedu sēklas ir lielas priekšrocības cilvēka ķermenim, kas ir zināms jau ilgu laiku. Vai ir taisnīgi, ka jūs paliekat neziņā, izmantojot šo produktu kā parastu delikatesi? Redzēt, iemācīties jaunas lietas un vienmēr būt veselīgam!

Kaloriju un sastāvs

Apsveriet tabulu, cik daudz kaloriju sēklās, kā arī 100 gramu produkta ķīmisko sastāvu.

Vitamīni

Olbaltumvielas, aminoskābes, tauki, gr.

Makro un mikroelementi, mg.

Šī produkta kaloriju saturs ir augsts, 585 kcal. Arī sēklu glikēmiskais indekss ir 35 vienības. Šis rādītājs tiek uzskatīts par zemu, kas ir noderīgs diabēta slimniekiem.

Lietojot sēklas ar zemu glikēmijas indeksu, glikoze iekļūst asinīs lēnāk, kas nozīmē, ka tai nepieciešams zemāks indekss nekā insulīnam. Tādēļ samazinās cukura līmenis asinīs.

Vai mātes, kas baro bērnu ar krūti?

Ēdot saulespuķu sēklas grūtniecības laikā, kā arī mātes, kas baro bērnu ar krūti, var dot gan labumu, gan kaitēt bērnam. Galvenais ir tas, ka tie ir tīri un nav pārgatavoti. Viņi palīdz dažām grūtniecēm atbrīvoties no aizcietējumiem, grēmas un arī piepilda ķermeni ar barības vielām.

Apsveriet, kuri vitamīni pēc bērna piedzimšanas ir noderīgi bērnam un mātei:

  1. D vitamīns palīdz bērnam attīstīties.
  2. A vitamīns uzlabo nervu sistēmu, nomierina un ir atbildīgs arī par ādas, matu, nagu.

Nepieciešams zināt! Sakarā ar produkta kaloriju saturu zīdīšanas laikā palielinās tauku saturs un piena daudzums. Taču nelietojiet ļaunprātīgi produktu, jo rodas alerģiskas reakcijas un individuāla neiecietība.

Līdztekus ieguvumiem ir arī trūkumi saulespuķu sēklu izmantošanā mātēm, kuras baro bērnu ar krūti:

  • Aizcietējuma parādīšanās mātēm un zīdaiņiem.
  • Alerģiskas reakcijas, apsārtums, izsitumi.
  • Sāļās sēklas rada nogulsnes.
  • Netīrās un putekļainās sēklās var būt baktērijas.
  • Grūtniecības laikā produkta kaloriju saturs var būt aptaukošanās.
  • Zobu emaljas iznīcināšana.

Grūtniecības laikā daudzas sievietes kodols palīdz tikt galā ar toksēmiju. Bet, ņemot vērā saturu tauku sastāvā, izraisa sliktu dūšu un vemšanu. Sēklas ir noderīgs produkts, bet ierobežotā daudzumā. Pārmērīgs laktācijas un grūtnieču patēriņš var nopietni kaitēt veselībai.

Noderīgs video

© 2018 Sieviešu žurnāls Womans7 · Materiālu kopēšana bez atļaujas ir aizliegta.

Saulespuķu sēklas ir oriģināls krievu produkts, un to noklikšķināšana ir visa valsts filozofija. Bet ne daudzi cilvēki zina, ka Amerika ir saulespuķu dzimtene, un to ieveda Krievijā tikai 17. gadsimtā, tikai kā skaistu ziedu. Krievu dzīvē kā delikateses sēklas vēlāk ieguva tikai trīs gadsimtus. Tradicionālā medicīna, un tagad mūsdienu zinātne atzīst saulespuķu sēklu ārstnieciskās īpašības, īpaši to lietošanu, pārkāpjot endokrīno un nervu sistēmu.

Ilgu laiku tika uzskatīts, ka to regulāra lietošana izraisa papildinājuma iekaisumu. Šis mīts jau sen ir debunkēts. Apendicīts var izraisīt kuņģa un zarnu aizsērēšanu. Ja sēklas tiek izmantotas pareizi, tas ir, tās ir iepriekš iztīrītas, tad nerodas problēmas.

Tāpat kā jebkurš cits produkts, sēklām ir pozitīvas un negatīvas īpašības. Apskatīsim tos sīkāk.

Kontrindikācijas un kaitējums

  • individuālā neiecietība,
  • žults ceļu slimības,
  • barošana ar krūti
  • gastrīts, kuņģa čūla,
  • liekais svars
  • podagra
  • kolīts

Sākot no saulespuķu sēklām, ir grūti apstāties laikā, tāpēc negatīvās ietekmes uz ķermeni risks palielinās daudzas reizes. Tie ir ļoti kaloriju produkti. Kā minēts iepriekš, 100 g mizotu sēklu satur 570 kcal, kas ir salīdzināms ar vienu šokolādes joslu. Tāpēc pārēšanās var izraisīt nepatīkamas sajūtas kuņģī, smaguma sajūtu kuņģī un grēmas.

Sēklu iznīcināšanas ieradums iznīcina emalju, provocē kariesu un izraisa zobakmens veidošanos.

Saulespuķu sēklām ir arī negatīva ietekme uz balss auklām, tāpēc tās ir aizliegts produkts vokālistiem. Tāpat ir vērts atturēties no to lietošanas iekaisis kakls, lai neradītu kairinājumu jau iekaisušai gļotādai.

Saulespuķu ziedu saknes iet dziļi zem augsnes, absorbējot no tās gan noderīgas, gan kaitīgas vielas. Viens no bīstamākajiem un visbiežāk iegūtajiem papildinājumiem ir kadmijs, kura kaitīgo ietekmi uz ķermeni jau sen ir pierādījuši zinātnieki. Tāpēc, pērkot sēklu maisiņu, jums vajadzētu izvēlēties labi zināmu un pozitīvu ražotāju, lai novērstu negatīvu ietekmi uz ķermeni.

Kas ir noderīgākas neapstrādātas vai grauzdētas sēklas?

Protams, neapstrādātas sēklas. Grauzdējot saulespuķu sēklas, tiek iznīcināta ne tikai liela daļa barības vielu (80%), bet arī ilgstošas ​​eļļas oksidēšanās procesā pašā produktā veidojas kaitīgi kancerogēni. Tāpēc to lietošana var ļoti negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeņa darbu. Neskatoties uz to, lielākā daļa ražotāju turpina tos cept, bet ir tie, kas ir pārslēgušies uz karstā gaisa žāvēšanu. Turklāt daudzās veikalos pārdotās sēklas ir sāls, kas arī palielina to kaitējumu. Tāpēc ir ieteicams aplūkot iepakojumu, lai noskaidrotu to sagatavošanas un sastāva metodi.

Ja jums ir grūti tīrīt neapstrādātas saulespuķu sēklas, tad nedaudz nosusiniet tās cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm. Pēc šīs nesarežģītās procedūras āda tiks noņemta vieglāk. Pirms tam rūpīgi izskalojiet sēklas ūdenī.

Bērnu un pusaudžu ieguvumi un kaitējums

Bērni un pusaudži straujas augšanas periodā, kam nepieciešama maksimāli bioloģiski aktīva viela. Un saulespuķu sēklas lielos daudzumos satur tikai vitamīnus, mikroelementus, aminoskābes un omega 3. Tomēr, protams, bērniem ir izdevīgāk ēst žāvētus graudus, nevis ceptus.

Kāda ir saulespuķu sēklu deva? Nedrīkst pārsniegt vairāk par 50 gramiem dienā. Pusaudžiem ieteicams pasniegt 100 gramus, jo pusaudžiem ir strauja izaugsme un visu ķermeņa sistēmu pārstrukturēšana.

Pēc trim gadiem bērns var ēst sēklas, iepriekš tās injicējot diētā ir nepraktiska. Saulespuķu sēklas piesātina bērnu ķermeni ar vitamīniem un mikroelementiem: A, E, D vitamīnu, B grupu, kalciju, fosforu un magniju.

Saulespuķu sēklu receptes

Saulespuķu sēklas satur ne tikai daudzas vērtīgas vielas, bet arī spēj dažādot veselīgu uzturu. Mēs piedāvājam jums dažas interesantas receptes:

  • ruļļi ar saulespuķu sēklām,
  • auzu enerģijas stieņi,
  • neapstrādāts krējums,
  • saldējums
  • falafel,
  • pastēte
  • halva
  • mērci.

Sēklas ieteicams pievienot zupām un salātiem, lai bagātinātu to garšu un labvēlīgās īpašības.

Saulespuķu sēklu izmantošana ietver gan ķermeņa priekšrocības, gan trūkumus. Taču, izmantojot zelta likumu par atbilstību pasākumam, jūs varēsiet izvairīties no negatīvām sekām.

Ja konstatējat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta fragmentu un nospiediet Ctrl + Enter.

komentāri, ko nodrošina HyperComments

Mēs visi mīlam sēklas. Ir pat šāds joks: kāds no savām dzimšanas dienām ieveda sēklas, viņi nekad nav sākuši dzert.

Mums ir īpaša pievilcība saulespuķu sēklām. Saulespuķu sēklu slazdošana ir kā meditācija, jo mazie graudi mums ir lieliski atpūsties un palīdz uzlabot garastāvokli.

Šeit ir vēl viens joks: sēklas viegli aizvieto narkotikas ar augstu. Kāpēc cilvēki tik ļoti mīl saulespuķu sēklas? Iespējams, atbilde uz šo jautājumu ir jāmeklē mūsu evolūcijas pagātnē: ir zināms, ka primāti košļo, bez pārtraukuma visu dienu.

Vai esat kādreiz prātojuši: kādus ieguvumus vai kaitējumu saulespuķu sēklas var radīt sievietēm, vīriešiem un bērniem? Mēģināsim saprast šo jautājumu.

Saulespuķu sēklas - pārtika universāla, ko izmanto visur: pastaigas pa parku ar draugiem vai bērniem, mājās pie TV, mežā pie piknika, pie ieejas uz sola. Jāatzīmē, ka papildus tam, ka šie mazie kodoli mums dod mums, tie arī uzlabo mūsu veselību, jo to sastāvā ir daudz noderīgu bioloģiski aktīvo vielu.

Jau ir pierādīts, ka saulespuķu sēklas palīdz pret vēzi. Tomēr sēklu uzturvērtība ir tieši atkarīga no tā, kā tās tiek gatavotas.

Saulespuķu sēklu ieguvumi un kaitējums ir tieši proporcionāls eļļas kvalitātei, ko izmanto to cepšanai. Zemas kvalitātes eļļas izmantošana izraisa toksisku vielu uzkrāšanos graudos, jo īpaši tādos kancerogēnos kā benzopirīns.

Grauzdēšanas sēklas palīdz iznīcināt tajos esošos vitamīnus un mikroelementus. Parasti sēklu uzturvērtība ir samazināta.

Kaitējums un kontrindikācijas

Izmantojot sēklas, jābūt uzmanīgiem, jo ​​intoksikācija. Graudi uzkrāj svinu, niķeli un kadmiju, ko var nogulsnēt organismā un traucēt tā darbību.

Kontrindikācijas un kaitējums:

  • Cilvēkiem ar diabētu nav ieteicams ēst vairāk nekā 50 gramus graudu dienā. Daudzi diabētiķi cieš no liekā svara problēmas, un liels skaits saulespuķu sēklu var ātri atgūt.
  • Cilvēkiem, kas cieš no pankreatīta, nav ieteicams ēst šo produktu slimības saasināšanās dēļ, ko izraisa kuņģa gļotādas kairinājums.
  • Indivīdi ar augstu asinsspiedienu nevar mizot sēklas. Liels nātrija daudzums izraisa spiediena palielināšanos un asinsvadu bloķēšanu.

Tas ir svarīgi! Ir vērts atcerēties, ka papildus saulespuķu sēklu ieguvumiem, ja tie tiek patērēti pārmērīgi, tie ir kaitīgi, tāpēc nav ieteicams pārsniegt ikdienas patēriņa līmeni, kas ir 100 grami dienā.

Kā stādīt atvērtā zemē un audzēt sēklas

Augošas sēklas notiek atklātā laukā, vēlams zem saules.

Ir iespējams stādīt saulespuķu gan chernozem, gan smilšainā augsnē.

Labāk ir stādīt augsnē, kurā tas iepriekš bija audzēts:

Šīs kultūras bagātina augsni ar visiem nepieciešamajiem minerāliem.

Kā stādīt atklātā laukā:

  1. Sākotnēji jānorāda, ka stādīšana notiek tikai temperatūrā, kas nav zemāka par 10 grādiem pēc Celsija.
  2. Zemē tiek izgatavoti 5-6 centimetri. Attālums starp bedrēm - 40 centimetri. Attālums starp rindām ir 50 centimetri.
  3. 2-3 gabali tiek iestādīti vienā padziļinājumā.
  4. Foss ir aprakti.

Pirmie dzinumi parādās pēc 10–11 dienām.

Labāk stādīti saulespuķu stādi. Tas nodrošinās kultūras dīgtspēju.

Soli pa solim instrukcijas:

  • Sākotnēji sēklas sēj kūdras tabletēs vai maisos. Jūs varat tos aizvietot ar plastmasas traukiem ar parasto augsni un humusu.
  • Stādi tiek ievietoti siltā, gaišā vietā.
  • Ikdienas stādi dzirdina ar siltu ūdeni.
  • Pēc tam, kad sēklas ir dīgušas, tām vajag vēl 15–20 dienas.
  • Tad dīgtas sēklas tiek stādītas atklātā laukā.

Pēc pirmo dzinumu parādīšanās ieteicams ārstēt augus no nezālēm un kaitēkļiem. Visam augšanas laikam ir jāveic vismaz trīs procedūras.
Pēc ziedēšanas visas augu lapas tiek nogrieztas tā, lai sēklas saņemtu nepieciešamo mitruma daudzumu.

Kaloriju un glikēmijas indekss

Saulespuķu kodoli ir ne tikai garšīgi, bet arī neticami noderīgi. Produkts satur daudz bioloģisku vielu, kas uzlabo daudzu orgānu darbību.

Dzīslas ietver:

  • Vitamīni: E, B 1, B 3, B 6.
  • Folijskābe
  • Varš.
  • Mangāns
  • Selēns.
  • Fosfors.
  • Magnija.
  • Ciete
  • Dekstrīni.
  • Arginīns.
  • Valins.
  • Lizīns.
  • Leicīns.
  • Metionīns.
  • Triptofāns.
  • Treonīns.
  • Alanīns
  • Proline
  • Serīns
  • Tirozīns.
  • Cisteīns
  • Glutamīnskābe.
  • Aspartīnskābe.
  • Palmitīnskābe.
  • Behēnskābe.
  • Stearīnskābe.
  • Oleīnskābe.
  • Linolskābe

Pievērsiet uzmanību! Kaloriju saturs neapstrādātiem un ceptiem kodoliem ir atšķirīgs. Svaigu saulespuķu sēklu kaloriju saturs ir 580 kalorijas un grauzdētajās sēklās šis rādītājs ir 700 kalorijas.

Tabula: neapstrādātu un ceptu kodolu glikēmiskais indekss.

Skatiet videoklipu: Saulespuķu sēklas (Jūlijs 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send