Vispārīga informācija

Krievijas pārtikas nodrošinājums

Pin
Send
Share
Send
Send


Pašlaik graudu nozarē ir daudz problēmu. Ekonomisko attiecību pārtraukšana, graujot materiālo un tehnisko bāzi un strauju darba ražīguma samazināšanos graudu ražošanā, izraisīja dziļas krīzes parādības: graudu ražošana samazinājās, izmaksas palielinājās, graudu ražošanas rentabilitātes līmenis krasi samazinājās.


Ņemot vērā graudu nozares sarežģīto stāvokli zinātniskajos rakstos, autori atzīmē vairākus galvenos iemeslus. Tie ir šādi:
- nelabvēlīgi nokrišņu un temperatūras periodi graudu kultūrām, t
- lauksaimniecības uzņēmumu sarežģītais ekonomiskais un pasliktinātais tehniskais stāvoklis, t
- agrotehnoloģijas vispārējais līmenis un agronomijas pakalpojumu prasības.
Piemēram, N.A. Morozovs savā darbā uzskata, ka „tik svarīga lauksaimniecības inženierijas elementa ignorēšana kā ziemas kultūraugi neļauj saspiest augsni un koncentrēt minimālo mitruma daudzumu apgabalā, kur atrodas sēklas”.


Galvenais graudu ražošanas apjoma palielināšanas virziens ir visu intensitātes faktoru sarežģīts pielietojums. Kā liecina lauku saimniecību pieredze, jo lielākas ir izmaksas par 1 hektāru labības, jo augstāka ir raža un peļņa uz vienu hektāru. Tātad V.A. Markins atzīmē, ka “saimniecībās, kurās 1 ha izmaksas bija 2,5–3,0 tūkstoši rubļu. vidējais ienesīgums bija par 23% lielāks, neto ienākumi - par 42%, peļņa - par 54%, nekā saimniecībās, kur izmaksas bija 2,0-2,5 tūkstoši rubļu. ” Īpaši svarīgi, ka Strelkova Ye uzskata, ka tīru tvaiku un ziemas kultūru paplašināšanās ir ražas pieaugums un ražošanas ilgtspējība. “Pāreja uz šādu kultūraugu struktūru ļaus pilnībā apgūt augsekas. Turklāt ziemas kultūru īpatsvara pieaugums samazinās sēšanas un ražas novākšanas intensitāti, samazinās nepieciešamību pēc darbaspēka resursiem un tehnoloģijām, kā arī nodrošinās vienmērīgāku slodzi augšanas sezonā. ”
Un I. A. Minakovs un N. N. Evdokimovs ir viens no galvenajiem graudu audzēšanas intensifikācijas virzieniem - graudu kultūru audzēšanas tehnoloģijas uzlabošana. Pēc viņu domām, tas ir pilnībā realizēts intensīvās resursu taupīšanas audzēšanas tehnoloģijās. Tambovas apgabala Sampursky rajona SEC “Mayak Lenina” ziemas kvieši tiek audzēti, izmantojot intensīvas tehnoloģijas 60 hektāru platībā. Un raža ir par 38,6% augstāka, vienības ražošanas izmaksas ir par 3,9% mazākas, darbaspēka izmaksas ir par vienu centneri zemākas par 12,8%, un peļņa ir par 27,2% augstāka nekā ziemas kviešu audzēšanas rādītāji, izmantojot parasto tehnoloģiju. Papildu izmaksu atgūšana bija 323,8%, un intensīvās tehnoloģijas izmantošanas gada ekonomiskā ietekme sasniedza 871,8 tūkstošus rubļu. par vienu hektāru kultūraugu. Pētījumi V. I. Makarovā liecina, ka šķirnes ietekme uz kultūraugu augšanu var būt vidēji 50%, bet pārējie - ar ķīmiskās apstrādes un mehanizācijas palīdzību. Viņš apgalvo, ka „jo lielāka ir raža, jo prasīgāks tas ir audzēšanas apstākļiem, un tas jāveic visā agrotehniskās darbības kompleksā. Lauksaimnieciskās tehnoloģijas pārkāpumu dēļ tiek samazināta intensīvo kultūru šķirņu raža. ”


Diemžēl šī tehnoloģija netiek plaši izmantota Tambovas reģiona lauksaimniecības uzņēmumos. Un galvenais iemesls, kas kavē tās īstenošanu, ir līdzekļu trūkums no ražotājiem, lai iegādātos materiālos resursus, kas nepieciešami intensīvai ražošanai. Un, lai veiksmīgi izmantotu ražošanas intensīvās tehnoloģijās, zonētās un augsti ražīgās šķirnēs, ir nepieciešams stiprināt uzņēmumu materiālo un tehnisko bāzi. Saskaņā ar N.V. Jermolenko teikto, lauksaimniecības uzņēmumu darbības rezultātu salīdzinājums liecina, ka tiem, kam ir 2 reizes labāks enerģijas iekārtu rādītājs un 1,5 reizes vairāk mēslošanas līdzekļu uz 1 hektāru aramzemes, graudaugu raža ir 71 g. % augstāks.
Vairāki zinātnieki veica intensīvu tehnoloģiju ekonomisko novērtējumu. Viņi atzīmē, ka šis novērtējums Centrālajā Melnajā zemē notiek divos posmos. „Pirmajā posmā tiek analizēts galveno faktoru (tvaika, šķirnes, ķīmiskās iedarbības līdzekļu, mehanizācijas līmeņa) ietekme uz kultūraugu ražas palielināšanu un labības kvalitātes uzlabošanu”, un otrajā posmā tie nosaka efektīvus intensīvo tehnoloģiju efektivitātes rādītājus atkarībā no visām izmaksām.
Tādējādi profesors I. Minakovs apgalvo, ka „graudu audzēšanas intensifikācija var nodrošināt ražas pieaugumu līdz 10-15 centriem uz hektāru, kā arī augstu lipekļa (līdz 32%) un olbaltumvielu daudzumu. Tomēr pašreizējos ekonomiskajos apstākļos materiālo un tehnisko resursu trūkums, veicot daudzus agrotehniskos pasākumus, ir sarežģīti, saskaņā ar autora teikto ir nepieciešams izmantot ekonomisku resursu saglabāšanas mehānismu, kura pamats ir resursu taupīšanas tehnoloģijas. Tie ļauj pēc iespējas zemākām darbaspēka un līdzekļu izmaksām iegūt nepieciešamo ienesīgumu. Šādā gadījumā tiek veikta minimāla augsnes apstrāde, tiek izmantotas kombinētas vienības, kas ļauj samazināt tās blīvumu. “Veiktie aprēķini liecina, ka pēdējās lietošanas rezultātā ir iespējams palielināt darba ražīgumu par 1,4–1,6 reizes, lai samazinātu ražošanas vienības izmaksas par 20–25%, kā arī degvielas un smērvielu patēriņu - par 30–35%.”


Ir zināms, ka ir vieglāk un lētāk ražot lauksaimniecības produktus, samazinot zudumus nekā to ražot vēlreiz. Lai Krievijā vienmēr būtu pietiekami daudz maizes, ir nepieciešams pievērst nopietnu uzmanību rudzu barības graudu ražošanai. Piemēram, Krievijā ziemas rudzu graudi tiek ražoti lielos apjomos, bet cepšanas rūpniecība nav pilnībā nodrošināta ar augstas kvalitātes rudzu graudiem. Savu bioloģisko īpašību dēļ rudzi var augt dažādās auglības zemēs un pārspēt citus graudus. Arī rudzu maizes uzturvērtībai ir priekšrocības attiecībā pret kviešiem būtisko aminoskābju, olbaltumvielu un vitamīnu saturā. Pēc R. Nurlygayanova domām, galvenais ir tas, ka rudzi jebkurā gadā garantē garantēto ražu. “Tātad, ja pavasara kviešu raža sausā 1999. gadā svārstījās no 10 līdz 25 c / ha, tad rudzi ieguva vismaz 30 c / ha un tīrā pārī - 42 c / ha. Viņš arī atzīmē, ka, gatavojot augstas kvalitātes rudzu barības graudu, ir iespējams iekļūt ārvalstu tirgū. Tomēr kopumā Krievijā situācija ar augstas kvalitātes rudzu barības graudu ražošanu ir slikta, tāpēc vietējā tirgū viņi pērk nenozīmīgu daudzumu rudzu maizes. Lielākie graudu zudumi ir pieļaujami laukā, kad tiek saīsināts ražas novākšanas laiks, un, vēl ļaunāk, raža netiek novākta. Šodien graudu raža ir pietiekami, lai apmierinātu valsts vajadzību pēc tiem, tā ir jānoņem un jāsaglabā savlaicīgi. Lai atrisinātu šo problēmu, saskaņā ar Dumčenko Z.Ya. un Glutsenko LT , ir jānosaka prioritātes. Pirmkārt, lai novāktu ražu optimālā laikā un nodrošinātu augstas kvalitātes graudu saglabāšanu, tad obligāto to saimniecību pārdošanu valsts resursiem.
Labības novākšanas laiks un metodes ir ļoti svarīgas. Tātad, saskaņā ar ražotāju ieteikumiem, ziemas rudzi vaska nogatavināšanas beigās vajadzētu izņemt no pārtikas produktiem. “Vēlā novākšana ļoti negatīvi ietekmē cepšanas īpašības.” R. Ismagimovs un R. B. Kurlygajanovs atzīmē, ka slapjos laika apstākļos nav vēlams pļaut ziemas rudzi pārtikas nolūkos ruļļos, ​​jo ruļļos cepšanas īpašības samazinās ātrāk. Un, atrodot to ruļļos ilgāk par 6 dienām, var rasties tās bojājumi un nepiemērotība. Protams, ziemas rudzu kultūrām, protams, jābūt tīrām no nezālēm, un tām jābūt vienmērīgi attīstītām kātiņām. Turklāt, publicējot, viņi runā par savlaicīgu tīrīšanu pēc ražas novākšanas un graudu žāvēšanu. „Nezāles un slapji graudi ātri zaudē cepšanas kvalitāti. Tāpēc tūlīt pēc ražas novākšanas ir nepieciešama primārā tīrīšana, un, ja graudi ir mitri, tad žāvē.
Tātad, galvenokārt sakarā ar lauksaimnieciskās audzēšanas, novākšanas tehnoloģijas un pēc ražas novākšanas pārkāpumiem, rudzu graudu cepšanas īpašības ir ievērojami samazinājušās. Un šāds grauds kļūst piemērots tikai lopbarības vajadzībām.


Turklāt ir jārisina problēma, kas saistīta ar bāzes izveidi pēc ražas novākšanas pārstrādei un graudu uzglabāšanai, izmantojot ekonomisko integrāciju un saimniecību sadarbību. Citā zinātniskā publikācijā Nurlygayanov R. atzīmē, ka “šāds veids ir 2-3 reizes lētāk nekā katrā graudu uzglabāšanas tvertnē, graudu žāvēšanas un graudu tīrīšanas spējas. Uzņēmumiem jāatrodas 25-30 km attālumā no laukiem. Vienlaikus izkraušanas un iekraušanas mehānizācijas dēļ transporta nepieciešamība tiks samazināta par 1,5-2 reizes. ”
Mēs uzskatām, ka visu procesu nodošanas rūpnieciskajām tehnoloģijām izmaksas būs mazākas nekā ikgadējā graudu iegādes izmaksas valūtai. A.L. Trisvyatsky piedāvā vēl vienu izeju no šīs problēmas, un tas ir graudu pagaidu uzglabāšana graudaugu uzņēmumos par samaksu. Lai pamatotu aprēķinus, ir izstrādāta shēma norēķiniem par liftu sniegtajiem graudu uzglabāšanas pakalpojumiem. Ierosinātās shēmas īpatnība ir tāda, ka „graudu ražotāju ar graudu pieņemšanas punktiem aprēķini tiek veikti, pamatojoties uz sarunu cenām, kas noteiktas, pamatojoties uz pamata, atspoguļojot ražošanas asociācijas vidējo izmaksu līmeni un standarta rentabilitātes līmeni”. Mūsuprāt, šīs metodikas īstenošana praksē varētu palīdzēt racionalizēt graudu tirgu.
Kopumā reālos un ilgstošos panākumus graudu ražošanā var panākt tikai tā zinātniskā un tehniskā potenciāla pieauguma rezultātā, kas apvieno cilvēku, materiālos, finanšu un informācijas resursus. Zinātniskās un tehniskās programmas piemērs ir graudu programmas apstrāde pēc ražas novākšanas. V.I. Kochetkovs raksta, ka programmas galvenais mērķis ir samazināt enerģijas patēriņu žāvēšanai, aukstuma un konservantu lietošanai. Graudu un graudu produktu kvalitātes mērīšanas un uzraudzības metožu uzlabošanas programma ir ārkārtīgi svarīga. Šīs programmas galvenais mērķis ir apvienot Krievijas standartus un mērīšanas metodes ar metodēm, kas dominē pasaules praksē. Tomēr, neskatoties uz šo jautājumu steidzamību, mūsdienu agrārās politikas ietvaros teorētiskā un praktiskā attīstība atpaliek no dzīves prasībām. Kas negatīvi ietekmē visas lauksaimniecības graudu ražošanas ekonomisko attīstību.


Pamatojoties uz reālo situāciju Zemkopības ministrijā, tika izstrādāts nozares mērķa programmas projekts, lai nodrošinātu ilgtspējīgu ražošanu un graudu tirgus attīstību Krievijas Federācijā.
Programmas galvenais virziens ir pakāpeniska esošo ražošanas sistēmu nomaiņa ar to fiziski nolietoto parku un augošajām kultūrām, lai uzlabotu ražošanas sistēmas, kur raža palielinās, izmantojot augstākas kvalitātes sēklas, mēslošanas līdzekļus un augu aizsardzības līdzekļus. Pamatojoties uz veiktajiem aprēķiniem, paredzamā ražība, izmantojot esošās ražošanas sistēmas, būs vidēji 12,8 centneri uz hektāru, uzlabojot 17,8 cententus uz hektāru un jaunus no 20-40 centriem uz hektāru. Programmas zinātnisko atbalstu veic Krievijas Lauksaimniecības zinātņu akadēmija, ieskaitot attīstību un attīstību.
Ņemot vērā to problēmu nozīmīgumu, atbilstību un prioritāti, kuras atrisinātas saskaņā ar Graudu programmu, ieteicams to iekļaut federālo mērķprogrammu sarakstā.


Grūtā situācija ir ar graudu pārdošanu. Vēl nesen Krievijā neparādījās civilizētas pārdošanas formas. Vienīgais kanāls, kas atbilst šīm prasībām, ir līgums par graudu iegādi federālajiem un reģionālajiem fondiem. Lielākā daļa zinātnieku uzskata, ka federālo un reģionālo graudu ražošanas fondu nozīme ir nepieciešamība, ko nosaka cilvēki ar maizi. A. Trubilins norāda, ka graudu iegādei ir svarīga loma graudu ražošanas problēmu celšanā. Šī situācija samazina graudu pārdošanas efektivitāti lauku ražotāju vidū, un, no otras puses, palielina cenu patērētājiem, jo ​​graudus, ko pārgriež naftas uzņēmumi, komerciālās struktūras un citas organizācijas, atkārtoti pārdod, pirms tie nonāk galapatērētājam.
Attiecībā uz lopbarībai izmantojamiem graudiem, valsts atteikšanās no pirkumiem ar kopīgu nerentabilitāti un lopkopības samazināšanu, neatrisināta organizācija un ekonomiskās attiecības ķēdē (graudu audzētājs - lopbarības dzirnavas - mājlopi), nepārtraukts gaļas, piena, olu patēriņa samazinājums 1999. gadā, salīdzinot ar 1990. gadu, tā patēriņš samazinājās par 1,8 reizes.
Tādējādi var secināt, ka graudu preču resursu trūkums valstī neļauj tai veikt tirgus cenu regulēšanu. Ievērojamas gada bruto maksu svārstības un līdz ar to produkta piedāvājums rada straujas tirgus cenu svārstības.
Visi iepriekš minētie norādījumi liecina, ka valstī ir vērojama katastrofāla situācija ar graudu ražošanu un izmantošanu.
Lai efektīvi strādātu ar graudu ražošanu, ir jāizveido brīvs tirgus, kurā ražotāji un patērētāji darbosies neatkarīgi, šeit tiek noteiktas faktiskās graudu cenas, kas atspoguļo tās ražošanas sociāli nepieciešamās izmaksas. Pašu tirgus attiecību mehānisma trūkums - savstarpēji izdevīgu līgumu un maksājumu sistēma jau tirgus reformu sākumposmā sāka sniegt negatīvus rezultātus gan federālā līmenī, gan federācijas reģionos, R. Nurlygayanov norāda.


Mūsdienu apstākļos Krievijas graudu tirgus ir trīs galveno savstarpēji saistītu faktoru ietekmē, kas ietver:
- relatīvi zemais maksājumu pieprasījums pēc lielākās daļas iedzīvotāju, t
- atlikušo importētās gaļas, piena produktu un kopš 1999. gada graudu produktu, kas ievērojami samazina barības graudu resursus mājlopu audzēšanas attīstībai, t
- samazinot ražošanas rentabilitāti ar optimālu „pārprodukciju” lopbarības vajadzībām, bartera darbību pieaugumu ar graudiem.
Iekšējais tirgus nav pietiekami šķīdinātājs, lai palielinātu ražošanu. Lai to atdzīvinātu, pēc Kiseleva domām, ir jāīsteno pasākumi, kuru mērķis ir atcelt aizliegumu federācijas priekšmetu vadītājiem eksportēt graudus ārpus teritorijas. Viņš uzskata, ka ir nepieciešams „ieviest graudaugu un hipotēku operāciju intervences mehānismu, sniegt preferenciālus aizdevumus minerālmēslu un augu aizsardzības līdzekļu savlaicīgai iegādei, lai uzlabotu graudu kvalitāti. Pašlaik mūsu valstī ir reglamentējošs regulējums intervences darbībām. Viņš arī ierosina, ka preču ražotāji apvieno preču ražotāju apvienību graudu pārdošanai, lai izpētītu jautājumu par tā iespējamo eksportu. A.V. Tolmachevs uzskata, ka valsts finanšu līzings preču aizdevuma veidā var veicināt graudu ražošanas pieaugumu, jo pateicoties viņam, saimniecības var nedaudz uzlabot savu mašīnu un traktoru floti. Viņš raksta, ka ražas novākšanas kombainu piegāde līzinga jomā pat pārsniedza pašas saimniecības aprīkojuma iegādi. „Tātad 1998. gadā līzinga kombainu piegāde bija 107 vienības, un saimniecības iegādājās 67 vienības.” Bet, diemžēl, Krievijas Federācijas Zemkopības ministrijas struktūrā nav īpašu struktūru, kas īsteno valsts regulējumu graudu tirgū, pamatojoties uz tirgus ekonomikas apstākļiem atbilstošiem principiem. Pasaules pieredze rāda, ka mārketinga vadības sistēma pilnībā atbilst šim principam. Šajā sakarā V.A. Klyuchak apgalvo, ka "tas ļauj objektīvi uzraudzīt situāciju tirgū, ietekmē to attīstības gaitu, ieteikt taktiskos regulēšanas pasākumus."


Kopumā valsts ir graujošā situācijā ar graudu ražošanu un izmantošanu. Šī graudu nozares nostāja nevar tikai uztraukties par valsti. Attieksme pret viņu ir radikāli jāpārskata. Graudu ražošanai jābūt prioritātei valsts regulējumā un citās nozarēs. Необходимо выполнять в первую очередь федеральные законы (“О поставках и закупках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд” и “Закон о государственном регулировании агропромышленного производства”), а так же ряд других нормативно-правовых актов. Таким образом саморегулирование зернопроизводства невозможно. Только государственный механизм в сочетании с частной инициативой способны сохранить устойчивость зернопроизводства в периоды критических ситуаций и обеспечить ее развитие. Преодоление разрушительных процессов в зерновой отрасли возможно только за счёт дополнительного выделения ей финансовых ресурсов, концентрации их в регионах и хозяйствах, располагающих наиболее благоприятными условиями для производства относительно дешевого и более качественного зерна.

[править] Государственная политика

2010. gadā tika pieņemta Krievijas Federācijas Pārtikas nodrošinājuma doktrīna. Tajā ir noteikti pārtikas nodrošinājuma galvenie mērķi:

  • Pārtikas nodrošinājuma iekšējo un ārējo draudu prognozēšana, identificēšana un novēršana. Galvenie draudi ir ekonomiskā situācija mājās un ārzemēs, nepieciešamo tehnoloģiju un resursu zudums, vides riski. Starp citu, ierosinātie valsts tirgus regulēšanas pasākumi. Tiek ierosināts arī ierobežot ģenētiski modificētu organismu izplatību.
  • Stratēģisku pārtikas rezervju veidošana un sistēmas izveidošana, lai sniegtu iedzīvotājiem pārtikas produktus negatīvu notikumu gadījumā.
  • Pārtikas un izejvielu ražošanas attīstība ir pietiekama, lai nodrošinātu valsts pārtikas neatkarību. Kritēriji izvēlēti ANO ieteikumi. Minimālais mērķa līmenis vietējai graudu ražošanai bija 95% no patēriņa, cukurs 80%, augu eļļa 80%, gaļa 85%, piens 90%, zivis 80%, kartupeļi 95%, sāls 85%. Tiek ierosināts uzlabot lauku apdzīvoto vietu sociālo struktūru, dažādot to nodarbinātību, nodrošināt ražotāju finansiālo stabilitāti, tehnoloģiju, mašīnu, iekārtu un citu rūpniecības resursu aizvietošanu.
  • Pārtikas pieejamības un drošības nodrošināšana pilsoņiem. Mehānismi: sociālās subsīdijas, produktu kvalitātes kontroles uzlabošana, veselīgas ēšanas veicināšana, cīņa pret alkoholismu.

Rezultātā doktrīna valstī pieņēma “Valsts programmu lauksaimniecības attīstībai un lauksaimniecības produktu, izejvielu un pārtikas regulēšanai 2013.-2020. Gadam”. Tas paredz vairāku apakšprogrammu un federālo mērķprogrammu izstrādi regulatīvam, reglamentējošam un subsidētam atbalstam lauksaimniecībai, tostarp:

  • Apakšprogramma "Tehniskā un tehnoloģiskā modernizācija, inovatīva attīstība".
  • Federālās mērķprogrammas “Ciemata sociālā attīstība līdz 2013. gadam” un „Lauku teritoriju ilgtspējīga attīstība 2014. – 2017. Gadam un laika posmam līdz 2020. gadam”.
  • Federālās mērķprogrammas "Lauksaimniecības zemju un lauksaimniecības ainavu augsnes auglības saglabāšana un atjaunošana kā Krievijas nacionālais mantojums laikposmam no 2006. līdz 2010. gadam un laika posmam līdz 2013. gadam" un "Krievijas lauksaimniecības zemju meliorācijas attīstība 2014.-2020. Gadam".

[labot] Vispārējā situācija

2015. gadā vietējo produktu kopējais apjoms vietējā tirgū sasniedza aptuveni 88,7%, kas bija augstāks par pārtikas drošības doktrīnas noteikto robežvērtību, ko Krievijas Federācijas prezidents apstiprināja 2010. gadā. 3-4 gadus Krievija ir samazinājusi pārtikas iegādes izmaksas ārzemēs gandrīz 2 reizes: no 42 līdz 44 miljardiem dolāru līdz 23–24 miljardiem 2015. gadā.

2016. gadā importētās pārtikas īpatsvars Krievijā samazinājās līdz rekordzemam. Nozares un uzņēmumi, kas investēja jaudas palielināšanā pirms rubļa devalvācijas vai bija izkrauti jauda, ​​varēja paplašināt ražošanu. Vislielākais ir mainījies siera tirgus: importa īpatsvars patēriņā samazinājās līdz 20–23% no 45–48% 2014. gada sākumā. Vēsturiskajos rādītājos ārvalstu produktu īpatsvars gaļas patēriņa apjomā: piemēram, ievestā cūkgaļa no 16 līdz 18% 9%, mājputni - no 17-19% līdz 10-11%. Trīs iemesli tam, kas notiek. Pirmkārt, ievērojamus importa apjomus bloķē sankcijas. Otrkārt, rubļa maiņas kurss padara daudzus importētos produktus Krievijas tirgū nekonkurētspējīgus. Treškārt, Krievijas lauksaimniecība turpina strauji augt, stingri nospiežot ārvalstu konkurentu tirgus daļu.

No 2017. gada aprīļa, pēc valdības domām, Krievija ir pabeigusi piecus no astoņiem pārtikas nodrošinājuma doktrīnas rādītājiem, nodrošinot sevi ar graudiem, kartupeļiem, cukuru, augu eļļu, gaļu. Zivīm mērķis ir gandrīz sasniegts, sāls situācija uzlabojas, un tikai piena produkti joprojām ir ievērojamas problēmas.

[labot] Situācija pēc produkta

Pārtikas drošības doktrīnā ir uzskaitīti kritiski produkti Krievijai un minimālais viņu pašu produkcijas līmenis. Tie ir graudi (95%), cukurs (80%), augu eļļa (80%), gaļa (85%), piens (90%), zivis (80%), kartupeļi (95%) un galda sāls (85%) .

Visiem šiem produktiem paša ražošanas minimālais līmenis tiek sasniegts vai praktiski sasniegts. Vienīgais doktrīnas punkts, kurā pārtikas nodrošinājums vēl nav nodrošināts, ir piens un piena produkti. Mūsu produkcija aptver 80% no vajadzībām, bet plāns ir slēgt 90%.

[labot] Graudu

Krievija ir pirmajā vietā pasaulē rudzu un auzu kolekcijā, trešajā vietā (pēc Ķīnas un Indijas) kviešu savākšanā. Visu graudaugu raža Krievijā 2013. gadā bija 91 miljons tonnu, 2015. gadā - 104 miljoni tonnu, 2016. gadā - 116 miljoni tonnu, 2017. gadā - 134,1 miljons tonnu.

Mēs esam trešajā vietā (pēc Amerikas Savienotajām Valstīm un Eiropas Savienībai) graudu eksportā. Krievija arī importē nelielu daudzumu augstas kvalitātes graudu. Šī importa apjoms nepārsniedz vienu procentu no kopējā kolekcijas.

Graudu patēriņa standarti tiek aprēķināti pēc likmes 110 kilogramiem maizes uz vienu cilvēku gadā, bet aptuveni 750 kilogrami maizes tiek ražoti no viena tonnas graudu. Tādējādi maizei ir nepieciešams 143 kilogrami graudu gadā. Vēl 30 kilogrami ir jāpievieno konditorejas izstrādājumiem, makaroniem, graudaugiem utt. 25% graudu no kopējās summas ir jāatskaita par sēklām un dabisko zudumu uzglabāšanas laikā. Kopējais patēriņš būs 230 kilogrami graudu gadā.

Tādējādi Krievijas iedzīvotāju kopējais patēriņš gadā būs 32 miljoni tonnu graudu. Ja mēs pievērsīsimies statistikai, kļūs skaidrs, ka Krievijas pārtikas nodrošinājums ar graudiem tiek nodrošināts ar rezervi.

[labot] Cukurs

2011. gadā Krievija savāca 46,2 miljonus tonnu biešu un šajā rādītājā iznāca pasaulē. 2016. gadā, pirmo reizi vēsturē, Krievija kļuva par cukura eksportētāju, kas saražoja 1 miljonu tonnu vairāk nekā vajadzīgs savam patēriņam.

Saskaņā ar 2016. gada rezultātiem kopējais ražošanas apjoms pārsniedza 6 miljonus tonnu, kas ir par 4,9% augstāks nekā 2015. gadā (5,7 miljoni tonnu). Tajā pašā laikā cukurbiešu bruto raža sasniedza absolūtu rekordu - 48,3 miljoni tonnu (+ 23,8% salīdzinājumā ar 2015. gadu, kad krājums bija 39,0 miljoni tonnu).

Cukura pārstrādes rūpnīcas parasti atrodas biešu novākšanas vietu (ti, arī Krievijā) tiešā tuvumā, jo izejvielu transportēšana lielos attālumos ir ekonomiski nerentabla. Tomēr ievērojama daļa cukurbiešu sēklu tiek importēta (līdz 92% Kubanā 2014. gadā).

Cukura imports Krievijā nepārtraukti samazinās. Var sagaidīt, ka vidējā termiņā tiks importētas tikai izvēlētās cukura šķirnes, kurām Krievijā nepieaug izejvielas.

Augu eļļa

Krievija gadā saražo 3,5-4 miljonus tonnu augu eļļas, galvenokārt saulespuķu eļļas. Tādējādi mēs gandrīz pilnībā sedzam augu eļļas vajadzības. Importa īpatsvars tirgū nav lielāks par 3%. Savukārt augu eļļas eksports ir ļoti iespaidīgs un veido aptuveni 25% no ražošanas apjoma.

Tādējādi pārtikas nodrošinājums augu eļļā Krievijā ir nodrošināts.

Gaļa un gaļas produkti

Mācībā teikts, ka Krievijai patstāvīgi ir jāsagatavo 85% no patērētās gaļas. 2015. gadā mēs pirmo reizi sasniedzām šo līmeni, un 2016. gadā Krievijas piedāvājums ar mājas gaļu palielinājās līdz 92%.

Viss ir labs ar mājputnu gaļu un cūkgaļu, daudz jau tiek eksportēts. Ir konstatētas problēmas ar liellopu gaļu. Liellopi aug daudz lēnāk nekā mājputni un cūkas, ieguldījumi liellopu gaļas ražošanā ir nedaudz sarežģītāki un paredzēti ilgākam, apmēram 10 gadus ilgam laika posmam. Tomēr darbs šajā jomā jau notiek Krievijā - 2014. gadā Brjanskas reģionā tika atvērts lielākais liellopu gaļas pārstrādes komplekss Krievijā, kas aizstās 7% šīs gaļas importa. Iekārta, kuras vērtība ir 6 miljardi rubļu, ir daļa no liela projekta Brjanskas reģionā 25 miljardu rubļu vērtībā, un tas nav vienīgais šāda veida projekts, tāpēc ražošana turpinās augt.

[labot] Piens

Piena ražošana ir cieši saistīta ar govju ganāmpulkiem, kas deviņdesmitajos gados ir ievērojami samazinājies. Jāņem vērā arī tas, ka liellopi var būt gaļa un piena produkti, bet aptuveni 8% no kopējā dzīvnieku skaita strādā tieši piena virzienā.

Neapstrādāta piena ražošana ir aptuveni 30 miljoni tonnu, un jau vairākus gadus tā ir saglabājusies aptuveni tādā pašā līmenī, kā arī piena produktu ražošanā.

2012. gadā Krievijā importēja 8,52 miljonus tonnu piena un piena produktu, un to produkcija bija 31,92 miljoni tonnu. Lielākā daļa importa nāk no Baltkrievijas.

Tādējādi pašu piena ražošanas apjoms ir aptuveni 80%, kas ir mazāks par 90% mērķi.

Zivis un zivju produkti

Runājot par zivju nozveju, Krievija ir piektā vieta pasaulē, kas nodrošina mums uzticamu resursu bāzi šajā nozarē.

Zivju gaļas minimālais fizioloģiskais patēriņš ir 15,6 kg uz cilvēku gadā. Tādējādi kopējais zivju patēriņa līmenis valstī nedrīkst būt mazāks par 2,2 miljoniem tonnu.

Patiesībā Krievija patērē aptuveni 28 kg zivju gadā uz vienu iedzīvotāju. Zivju produkcija pārsniedz 3,7 miljonus tonnu.

Tādējādi zivju pārtikas nodrošinājuma līmenis tiek nodrošināts ar lielu rezervi.

[labot] Kartupeļi

2012. gadā Krievija novāca 29,5 miljonus tonnu kartupeļu. Tas nav ļoti augsts ienesīgums: 2006. gadā mēs savācām 38,5 miljonus tonnu. Tomēr, pat ar šādu ražu, Krievija ieņēma trešo vietu pasaulē kartupeļu savākšanā pēc Ķīnas un Indijas. Vēl viena kartupeļu jauda, ​​Baltkrievija, savākta 2012. gadā - 6,9 miljoni tonnu.

Kartupeļu patēriņš Krievijā samazinās - lielāki ienākumi mudina Krievijas iedzīvotājus izvēlēties dārgākus produktus kartupeļiem.

Kartupeļu eksports no Krievijas ir nenozīmīgs. Kartupeļu imports nepārsniedz 1,5 miljonus tonnu gadā: tās galvenokārt ir augstas kvalitātes kartupeļi, ko mazumtirgotāji pērk.

Saskaņā ar dažādiem avotiem kartupeļu patēriņš ir no 100 līdz 130 kilogramiem uz vienu cilvēku gadā, līdz ar to Krievijas vajadzības attiecībā uz šo produktu klāstu ir no 14 līdz 18 miljoniem tonnu.

Mūsu pašu produkcija ar lielu rezervi aptver šīs vajadzības.

Burkāni

Pretēji dažiem viedokļiem burkānu imports uz Krieviju ir nenozīmīgs. Krievijas burkānu tirgus kopējais apjoms 2012. gadā sasniedza 1768,9 tūkstošus tonnu. Importa īpatsvars tirgū bija 11,5%. Burkānu piedāvājums uz vienu iedzīvotāju bija 12,4 kg, kas ir augstāks par medicīnisko normu 6-10 kg.

Pārtikas sāls

Dati par Krievijas pārtikas sāls tirgu ir pretrunīgi. Tomēr pētījumi vienojas par vairākiem secinājumiem:

  • Krievija importē apmēram 30% no patērētā sāls, galvenokārt no Ukrainas un no Baltkrievijas,
  • Lielākā daļa sāls patēriņa nāk no rūpniecības, galvenokārt ķīmiskās,
  • Krievu fizioloģiskā nepieciešamība sāli - 260 tūkstoši tonnu gadā - vairākas reizes mazāk nekā paša produkcijas apjoms.

Ja uzskatām, ka sāls rezerves noguldījumos Krievijā tiek novērtētas miljardos tonnu, var secināt, ka sāls trūkums nekādā gadījumā neapdraud Krieviju.

[rediģēt] Krievijas Federācijas reģionu drošības produktu aprēķins

Šajā aprēķinā galvenie produkti ir graudi, kartupeļi, dārzeņi, gaļa, piens un olas.

Produktu pieejamības aprēķināšanas pamats ir formula no UrFU mācību grāmatas, kuras būtība ir šāda:

  1. Katram produktam tiek ņemts vērā zuduma koeficients uzglabāšanas un apstrādes laikā.
  2. Katrs produkts tiek pārrēķināts no gabaliem un vienībām kilokalorijās,
  3. Aprēķina reģionā saražoto produktu kopējo kaloriju vērtību, t
  4. Šo kaloriju vērtību salīdzina ar medicīnisko devu,
  5. Rezultāts ir reģiona drošība ar saviem produkcijas produktiem procentos.

Aprēķins rāda, ka 1990. gadā RSFSR nodrošinājums ar pamatproduktiem bija 183%, līdz 2000. gadam tas bija kritisks līdz 108%, un līdz 2011. gadam tas bija atguvies diezgan drošā līmenī - 150%:

Krievijas graudu līdzsvars

Vēsturiski graudu ražošana ir pamats valsts pārtikas nozares ilgtspējīgai darbībai, tai ir sistēmiska rakstura pārējās valsts ekonomikas nozarēs, nosaka valsts pārtikas nodrošinājuma līmeni.
Uzskata, ka nodrošinājuma likme ir viena tonna uz vienu iedzīvotāju. Aptuveni 140 miljoni cilvēku dzīvo Krievijā, tāpēc, lai apmierinātu maizes, maizes izstrādājumu un nozares, kas izmanto graudus pārstrādei, un lopkopības vajadzības, mums ir jāsagatavo 140 miljoni tonnu graudu.

Valsts drošības graudi
Pārtikas nekaitīguma doktrīna, kas apstiprināta ar Krievijas Federācijas prezidenta 2010. gada 30. janvāra dekrētu Nr. 120, nosaka pašu produkcijas robežvērtības galvenajiem pārtikas veidiem: graudi - 95%, gaļa - 85%, piens un piena produkti - 90%.
Pēdējo 12 gadu laikā kopš 1998. gada (izņemot 2010. gadu) bruto graudaugu raža ir palielinājusies vidēji par 7% gadā, bet, neskatoties uz pozitīvo tendenci, tā joprojām atpaliek no rādītājiem, kas valstī sasniegti jau 1978. gadā - 127 miljoni tonnu

Att. 1 - Bruto graudaugu raža Krievijā, milj. Tonnu, 1978-2009

Graudaugu rekordzāle mūsdienu Krievijas vēsturē -108 miljoni tonnu 2008. gadā nesasniedz pirms 30 gadiem pagriezto punktu.
Pasaules labības ražošanas struktūrā Krievija ieņem ceturto vietu pēc ASV, Ķīnas un Indijas.


2008. gada graudaugu raža bija rekordliels, bet jau 2009. gadā, neskatoties uz sausumu, kultūraugi sasniedza 97 miljonus tonnu 15 valsts reģionos, kas arī ir labs.

Līdz 2010. gada jūnijam Zemkopības ministrija un visi Krievijas analītiskie centri prognozēja labu ražu, vērtējot to 90–95 miljonu tonnu apmērā, turklāt bija liels pārnesumu krājums (20–22 miljoni tonnu), un tāpēc tika plānots eksportēt līdz Tika uzdots jautājums - ko darīt ar graudu pārpalikumu, tostarp intervences fondu? Šādas bija gaišās Krievijas graudu tirgus perspektīvas.

Tomēr karstā un sausā vasarā 30% no sējumu platībām 37 valsts reģionos izraisīja graudu nāvi. Sausums izraisīja ražas zudumu visām graudu kultūrām, saulespuķēm, kartupeļiem un bietēm. Rezultātā bruto graudaugu raža 2010. gadā bija 61 milj. aizliegums eksportēt graudus un miltus no Krievijas teritorijas, vispirms līdz 2010. gada 31. decembrim, to pagarinot līdz 2011. gada ražai. Tajā laikā intervences fondā tika uzglabāti 9,6 miljoni tonnu graudu.

Kopumā, saskaņā ar Rosstat, izrādījās, ka valstī ir 78–80 miljoni tonnu graudu - tas ir, daudzums, kas ir pietiekams tikai iekšējam patēriņam ar nelielu (3-5 miljonu tonnu) pārnesumu bilanci.

Obligāti statistikas ziņojumi par kultūraugu platībām un bruto kultūraugu savākšanu jau sen ir atcelti. Ja Rosstat ņem datus par bruto maksu, nav zināms. Tāpēc, pat pēc pilngraudu ražas pabeigšanas, Zemkopības ministrija nevarēja skaidri izteikt skaitli, un tā svārstījās no 2 līdz 3 miljoniem tonnu. Šie skaitļi ir saistīti ar svara kvalitātes rādītājiem - nav zināmi. Agrāk graudi tika ņemti vērā testa svarā. Tagad nav vienotu standartu.

Piemēram, slāvu KHP nonāk rīsiem ar mitruma saturu 18–20% un 10–12% nezāļu. 100 tonnas šādu rīsu pēc to nogādāšanas stabilā stāvoklī uzglabāšanas laikā samazināsies par 12–15%, jo nepilna laika darbu laikā tiek atdalīti mitrumi un pakaiši. Un ko tas nozīmē visā valstī? Un Sibīrijā, Centrālajā Krievijā, kur graudi ir neapstrādāti un aizsērējuši? Tas ir gandrīz 15-20 miljoni tonnu (ar bruto ienesīgumu aptuveni 100 miljoni tonnu). Tas ir, var teikt, ka bruto savākšana bija 100 miljoni tonnu, un var apgalvot, ka bruto savākšana bija 80–85 miljoni tonnu, un abi skaitļi būs derīgi atkarībā no kvalitātes, ko šos skaitļus piešķiram bunkura svaram vai pēc svara pēc graudu pārstrādes līdz uzglabāšanas stabilitātei.

Kā var veidot Krievijas graudu līdzsvaru ar tik neskaidru informāciju? Līdz ar to, šķiet, ka Krievijā ēnu graudu tirgus ir 30%.

Šķiet, ka Zemkopības ministrijā trūkst ticamas informācijas, ir zināms apjukums un līdz ar to tādu lēmumu pieņemšana, kas nav pietiekami piemēroti situācijai. Līdz ar to pagaidu aizliegums eksportēt, daļēja atļauja, kurai tas nav zināms. Vai varbūt mēs ļausim eksportēt oktobrī-novembrī, pēc ražas novākšanas rezultātiem, tad pirms 2011. gada ražas novērtējuma un līdz ar to - no 2011. gada 1. jūlija

Euforija, kas dominēja līdz 2010. gada jūlijam, pakāpeniski sāka attīstīties panikā. Tam sekoja pamatproduktu cenu pieaugums. Tagad uzņēmums sāk cīnīties pret "nepamatotu" cenu pieaugumu. Un ko un ko viņš sauc?

Eksporta jautājums
Ko izraisīja graudu eksporta aizliegums un kas to izraisīja? Запрет экспорта был мотивирован аномальной жарой, засухой, снижением валового сбора зерна, а так же информацией по текущим остаткам зерна и прогнозу сбора. Правильное ли это решение? Из-за отсутствия достоверной информации о балансе зерна трудно однозначно оценить это решение.

В различных регионах страны взгляды на запрет экспорта кардинально различаются. Юг России, где урожай был хороший, от запрета экспорта понес потери. В пострадавших районах считают это решение правильным.
Pamatojoties uz publicēto informāciju, no valsts viedokļa lēmums var būt pareizs. Vai varbūt tas bija jādara citādi?

Samazināt, bet ne aizliegt eksportu. Cenas pasaules tirgū nebūtu palielinājušās. Mēs nezaudētu galvenos tirgus. Un ar graudu trūkumu viņi to importētu no Kazahstānas un Ukrainas. Graudu termināliem un eksporta infrastruktūrai nebūtu zaudējumu, tie ietaupītu rāmjus.

Un tagad? Tagad no 2011. gada 1. jūlija ir atļauta graudu eksports. No 2011. gada 1. maija, saskaņā ar Rosstat datiem, pārnešanas graudi joprojām ir 26,2 miljoni tonnu, un Krasnodaras un Stavropoles teritoriju, kā arī Rostovas reģiona daļa šajā aplēsē ir vairāk nekā 6 miljoni tonnu, un faktiski šis skaitlis vairāk

Līdz 2011. gada 1. jūlijam tiek lēsts, ka pārnesumu krājumi ir 19,7 miljoni tonnu. Kāda ir Rosstat informācijas ticamība? Tagad Krievijas dienvidos liftos tiek glabāti tikai aptuveni 7 miljoni tonnu graudu, bet miežu raža ir pilnā sparā, ir sākusies kviešu raža. Pacēlāju jaudas vēl nav izlaistas, sagaidāmas grūtības graudu izvietošanā un līdz ar to arī nepamatoti zaudējumi.
Kāpēc notika, ka mums ir šāda neuzticama informācija? Krasnodar Territory plāno bruto graudaugu ražu 2011. gadā - 10 miljonus tonnu, liftu un uzglabāšanas jaudu - 8,5 miljonus tonnu, un tas ir 30–35% aizņemts 2010. gada ražā. Līdz ar to daļa no 2011. gada jaunās ražas tiks uzglabāta āra zonas. Līdzīga situācija ir Stavropoles teritorijā un Rostovas reģionā.

Tas ir tāpēc, ka trūkst ticamas informācijas par bruto ienesīgumu un pašreizējās labības pieejamību, kas saistīta ar konkrētu kvalitāti.

Līdzīga situācija ir vietējam graudu patēriņam, ko Zemkopības ministrija aprēķina par 70–75 miljoniem tonnu, un Graudu savienība - 63–65 miljonus tonnu (atšķirība 7–10 miljoni tonnu).
Kam tas ir rentabls, viņš novērtē, un tas ietekmē gan graudu cenu, gan eksporta apjomu un graudu ražošanas ekonomiku.

Secinājums liek domāt, ka ir jāievieš obligāti statistikas pārskati par graudu sējumu apjomu kultūraugu daļā un tā bruto savākšanu testa svarā, kas atbilst graudu stāvoklim, kas saglabājas uzglabāšanas laikā.

Kvalitātes jautājums
Ir mazāk informācijas par graudu kvalitāti nekā tās bruto ražu. Ja ir kādi dati, tad parasti šajā reģionā. Kā šī informācija ir?
Uz liftiem - informācija ir precīza, bet Krievijas dienvidos aptuveni 35-40% graudu tiek glabāti liftos. Pārējie ir dažāda veida saimniecībās, kas neuzrāda ne kvantitāti, ne kvalitāti (nav obligātas ziņošanas). Precīzi novērtējiet to tikai tad, kad tas ir īstenots, bet pat reģionu kontekstā tas nav vispārināts.

Padomju laikos valsts bija valsts graudi, tā tika glabāta liftos, tika veikta precīza kvalitātes, uzņemšanas un pārdošanas novērtēšana testa masā. Bija 6-K forma. Tas katru mēnesi atspoguļo katras partijas kvalitāti un svaru.
Tagad Krievijas dienvidos ražo kviešus galvenokārt no 4 un 5 klasēm. Trešās šķiras graudi Kubas reģionā ir aptuveni 15%, Rostovas reģionā 12-13%, Stavropoles teritorijā 15-17%.

Kāds ir iemesls? Kur ir stipras un vērtīgas kviešu šķirnes? Kāpēc kvalitāte ir samazinājusies?
Objektīvi iemesli ir augsnes izsīkums, kurss slieksnis, vides traucējumi un agrotehnoloģija, salīdzinot ar attīstītajām valstīm. Tāpēc ir izdevīgāk ražot zemākas kvalitātes graudus, bet vairāk.

Eiropa augsnē izmanto līdz 300 kg / ha mēslošanas līdzekļu un Kubanā - līdz 60 kg / ha. Citi Krievijas reģioni vēl mazāk veicina. Tajā pašā laikā Krievija saražo 17 miljonus tonnu minerālmēslu gadā un 15 miljonus tonnu no tiem eksportē. Graudu ražotāji, pateicoties augstajām minerālmēslu izmaksām, vietējā tirgū iegādājas tikai aptuveni 2 miljonus tonnu.
Valsts nekādā veidā neveicina augstas kvalitātes graudu ražošanu un nepalīdz nodrošināt, ka minerālmēsli pareizajā daudzumā paliek valstī. Krievijā novākto graudu kvalitāte praktiski netiek uzraudzīta. Saskaņā ar spēkā esošo regulu par Zemkopības ministriju šo darbu veic Rosselkhoznadzor federālā valsts iestāde „Graudu kvalitātes un drošības novērtēšanas centrs”. Tomēr šis darbs netiek veikts.

Šodien lauksaimnieki ražo mazāk kvalitatīvus kviešus, jo to nepieciešamība vietējā tirgū ir mazāka. Fakts ir tāds, ka valdībai ir vajadzīgs tikai viens maiznieks - lētas (sociālās) maizes ražošana, kas nozīmē zemas kvalitātes miltus. Valstī 1. un 2. klases kvieši ir gandrīz pazuduši, 3. šķiras kviešu ražošana ir strauji samazinājusies.

Par miltu ražošanu galvenokārt izmanto kviešus 4. un pat 5. klasi. Tāpēc, mainot un GOST par miltiem. Milti, kas iepriekš tika ražoti TU, tagad ir arī Gostovskaja, tikai vispārējs mērķis, nevis cepšana.

Izmantojot pircēja analfabētismu, mēs viņu maldinām, lai gan mēs nepārkāpjam likumu par patērētāju aizsardzību.

Lai uzlabotu miltu kvalitāti, mums ir jāiegādājas ārzemēs un pievienot miltiem sausas glutēna un dažādas tehniskas izcelsmes uzlabotājus. Tagad ir iespējams mākslīgi ietekmēt produktu kvalitāti.

Tādējādi Zemkopības ministrijas pārstāvētajai valstij ir ticami dati par graudu kvalitāti tikai intervences fondā, valsts rezervē un eksportā. Pārējo graudu daudzumu aprēķina, izmantojot tā saukto operatīvo informāciju, parasti pa telefonu. Neviens nav atbildīgs par šīs informācijas pareizību. Rosstat, apkopojot šos reģionus, publicē tos. Savukārt valdība, pamatojoties uz saņemto informāciju, pieņem svarīgus lēmumus par graudu ražošanas un patēriņa, tirgus un eksporta līdzsvaru.

Par graudu tirgu
Graudu tirgus sastāv no vietējiem (70-85%) un ārējiem (15-30%). Iekšzemes tirgū graudi tiek izmantoti maizes, maizes un makaronu ražošanai, lopbarībai - dzīvnieku barībai, mājputniem, cietei un alkohola rūpniecībai - ir sēklu fonds.
Pašlaik samazinās iekšzemes graudu patēriņš, samazinoties liellopu un cūku skaitam, jauktās barības graudu daļa tiek aizstāta ar citām sastāvdaļām, un samazinās iedzīvotāju patēriņš. Nav precīzas informācijas par vietējo graudu patēriņu, tas atšķiras (atkarībā no dažādiem avotiem) no 63 līdz 75 miljoniem tonnu.

Ārējais tirgus ir graudu eksports, ieskaitot graudu un miltu pārdošanu, un humānās palīdzības sniegšana. Šo tirgu kontrolē valsts.

Tirgus dalībnieki ir graudaugu un tās produktu ražotāji, pircēji, sabiedriskās organizācijas (graudu savienība, graudu ražotāju savienība, dzirnavu un labības uzņēmumu savienība uc), kas ietekmē visu tirgus dalībnieku cenu noteikšanu un viedokli, dažkārt atkarībā no viņu interesēm. Tirgus dalībnieks ir stāvoklis, kas nosaka tirgus politiskos aspektus, cenas, nodokļus, nodokļus.

Labības ražotājiem (pārdevējam) un Graudu ražotāju savienībai ir izdevīgi iesniegt informāciju par graudu trūkumu un tādējādi ietekmēt cenu pieaugumu. Gan pircējam, gan starpniekam ir izdevīgi sniegt informāciju par graudu pārpalikumu un lieliem pārnesumu atlikumiem, tādējādi ietekmējot cenu samazinājumu.
Valsts, kuru pārstāv Zemkopības ministrija un valdība, bez ticamas informācijas par graudu ienesīgumu un kvalitāti, ir spiesta uzklausīt tirgus dalībnieku viedokļus un analizēt pieejamo (kaut arī ne pilnīgi uzticamu) informāciju, lai pieņemtu lēmumus, pamatojoties uz viņu interesēm.

Ja dati par valstī pieejamo graudu daudzumu un kvalitāti un iekšzemes patēriņu būtu precīzi, valdība varētu pieņemt objektīvākus lēmumus.

„Šodien Krievijā nav ticamas informācijas par novākto graudu daudzumu, tā kvalitāti un iekšzemes patēriņu. Iemesls ir obligāto statistisko ziņojumu likvidēšana visu veidu īpašumtiesībām piederošām mājsaimniecībām ”, Krasnodaras teritorijā notikušās 10. Vissavienības zinātniskās un praktiskās konferences„ Modernās metodes, līdzekļi un standarti graudu un graudu produktu kvalitātes novērtēšanā ”dalībnieki. 2011. gada jūnijs

Konferences dalībnieki, speciālisti no 55 organizācijām no 16 valsts reģioniem, kuri bija iesaistīti strādājot ar graudiem, šis stratēģiski svarīgais produkts Krievijai pauž pārliecību, ka zinātniski pamatotas un pārbaudītas prakses sistēmas graudu un tās produktu kvantitatīvās un kvalitatīvās uzskaites atcelšana ir nepieņemama . Tas novedīs pie ļaunprātīgas izmantošanas, korupcijas attīstības, daudziem konfliktiem starp visiem graudu tirgus dalībniekiem.

Konferences dalībnieki iesniedza apelāciju Krievijas Federācijas premjerministra pirmajam vietniekam Viktoram Zubkovam, kurā viņi ierosināja pieņemt lēmumu par diviem steidzamiem jautājumiem par graudu tirgu:
Ieviest obligātos statistikas pārskatus par novākto graudu daudzumu un kvalitāti graudu ražotājiem, kas ražo visu veidu īpašumtiesības, un periodiski ziņot par graudu atliekām tās pārdošanas un patēriņa procesā.

Pienākt Krievijas Federācijas Lauksaimniecības ministrijai uzdot attiecīgajiem dienestiem, Graudu un tās pārstrādes produktu pētniecības institūtam un Kubas filiālei izstrādāt jaunu procedūru un normatīvos dokumentus graudu un pārstrādāto produktu kvantitatīvai un kvalitatīvai uzskaitei.

Valstī ir pietiekami daudz graudu pārtikas nodrošināšanai

Krievija ir guvusi pietiekami daudz graudu, lai nodrošinātu savu nodrošinājumu ar pārtiku. Tas tika paziņots sanāksmē par inovāciju lauksaimniecībā, premjerministrs Dmitrijs Medvedevs.

„Par galvenajiem augkopības posteņiem mēs izgājām vai pat pārsniedzām pārtikas nekaitīguma doktrīnas rādītājus,” norādīja premjerministrs. Viņš atgādināja, ka šogad graudu raža būs aptuveni 104 miljoni tonnu. Pēc viņa teiktā, ir panākumi mājputnu nozarē, kā arī cūku ražošanā, kā arī piena ražošanā.

„Mēs esam vairākkārt teikuši, ka Krievija var vismaz sevi barot, un, ņemot vērā milzīgās ūdens rezerves, aramzemes un citus resursus, ieņem savu vietu starp vadošajām lauksaimniecības valstīm,” viņš teica.

Medvedevs atzīmēja, ka „krievu ražotājiem ir īpaša atbildība - nodrošināt nepieciešamā apjoma un kvalitātes piegādi”. Viņš norādīja, ka automatizēta ražošana tiek izmantota gan pasaulē, gan Krievijā, un ir panākts ievērojams progress precīzās lauksaimniecības jomā, kad tiek apvienotas ģeo navigācijas sistēmu, satelītu datu un datorprogrammu iespējas, lai noteiktu nepieciešamo mēslošanas līdzekļu daudzumu.

„Tas ļauj sasniegt fundamentāli atšķirīgu ienesīguma līmeni,” viņš teica.

Medvedevs uzskata, ka Krievijā ir izveidoti visizdevīgākie apstākļi lauksaimniecības attīstībai.

„Tagad patiesi unikāla situācija ir tā, ka, ņemot vērā mūsu labi zināmos lēmumus par lauksaimniecības attīstību, ir radīti īpaši labvēlīgi apstākļi, tostarp importa aizstāšana,” sacīja valdības vadītājs.

Minētajā sanāksmē par inovāciju lauksaimniecībā runāja arī Krasnodaras teritorijas prezidents Aleksandrs Tkachevs. Viņš informēja, ka līdz gada beigām visā reģionā Kubanas reģionā tika saņemts rekordliels graudu daudzums - 13 miljoni tonnu.

„Mums, protams, tā ir liela uzvara, un tas liek domāt, ka mums ir potenciāls, un mēs to neapturēsim,” teica reģiona vadītājs.

Pēc viņa teiktā, Kuban var labi barot valsti, kā arī samazināt izmaksas un padarīt graudu ražošanu diezgan izdevīgu.

- Tas, ka šodien ir 100% ienesīgums - tas ļauj mūsu vietējiem Kubas ražotājiem papildināt savu apgrozāmo kapitālu. Protams, lai palielinātu algu, nodokļu bāzi, lai radītu priekšnoteikumus jaunām nozarēm, - teica Tkachevs.

Viņš atzīmēja, ka gandrīz visu veidu produkti, tostarp gaļa, palielināja rentabilitāti. Cūkgaļas rentabilitāte tagad ir aptuveni 30-40 procenti, bet pirms diviem gadiem šis rādītājs bija nulle.

Dmitrijs Medvedevs norādīja, ka joprojām pastāv problēmas saistībā ar audzēšanas tehnoloģijām, un šie jautājumi tiks apspriesti prezidenta padomes sanāksmē par ekonomikas modernizāciju un Krievijas novatorisko attīstību.

Skatiet videoklipu: Dzīvnieku patversme nesaņem norakstīto pārtiku (Augusts 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send